Les criquets comestibles sont-ils casher et halal ?

Voici une question que l’on nous pose très régulièrement en dégustation : les criquets comestibles sont-ils casher et halal ? Très bonne question, mais bien plus complexe qu’il n’y paraît. Commençons par vous prévenir qu’il est possible que des erreurs se soient … Lire la suite de Les criquets comestibles sont-ils casher et halal ?