Idée originale : manger des insectes dans un Mug Cake

916manger des insectes avec le mug cake aux molitors

Contre toutes attentes, manger des insectes en dessert ce n’est pas pas une idée si farfelue. L’industrie alimentaire nous fait d’ailleurs déjà manger des insectes quotidiennement sans que vous le sachiez vraiment.

De plus, les insectes natures ont un petit goût de noix ou noix de cajou alors pourquoi ne pas le tester dans la recette simplissime et croustillante du mug cake au chocolat et aux Molitors ? Cuisiner des insectes n’aura jamais été aussi facile !

Manger des insectes avec un Mug Cake chocolat/molitors :

Préparation : 5 min
Temps de cuisson : 1 min 30

INGRÉDIENTS POUR 1 MUG CAKE AUX INSECTES COMESTIBLES

  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 20 grammes de chocolat noir
  • 1 cuillère à soupe de purée d’amandes
  • 1 cuillère à soupe de lait d’amandes
  • 1 oeuf
  • 5 grammes de Molitors
  • 6 framboises surgelées
  • 1/4 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

Préparation; on cuisine des insectes! :

  1. Dans un mug, faire fondre le chocolat et la purée d’amandes au four à micro-ondes pendant environ 30 secondes.
  2. Mélanger avec une fourchette, ajouter l’oeuf et mélanger à nouveau.
  3. Ajouter le sucre et le lait d’amande.
  4. Ajouter la farine, la pincée de sel et la levure chimique. Battre vigoureusement.
  5. Ajouter les framboises et les Molitors puis mélanger délicatement.
  6. Faire cuire le tout au four à micro-ondes à pleine puissance pendant 1 minute 30.
  7. Laisser tiédir quelques minutes.

Recette originale de Florian d’EntoMoveProject.

 
Si vous aussi vous avez décidé de rouler les Molitors et les Criquets dans la farine, nous serions ravis de voir vos recettes et photos ! Alors, envoyez les nous par mail sur coucou@jiminis.fr

Enfin, vous pouvez aussi découvrez de nombreuses recettes originales et croustillantes pour manger des insectes. En amuse-bouche, entrée, plat ou dessert les insectes passent à la casserole : truffes, risotto, one pan pasta,burger, accra ou nougatine. Les recettes sont disponibles sur le blog.

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