Nous sommes très fiers de vous annoncer que JIMINI’S vient de remporter le prix Entreprises et Environnement 2018 dans la catégorie Grand Prix Lutte contre le changement climatique. Ce prix a été décerné par le Ministère de l’Economie sociale et … Lire la suite
Vous commencez à nous connaître ? Chez JIMINI’S on aime, pardon… on adooooore innover ! Et quoi de mieux que de revisiter (un peu) le traditionnel calendrier de l’avent🎄🎁 ? Alors cette année on s’est creusé les méninges pour vous proposer … Lire la suite
Au début du mois de novembre, s’est tenu le meeting annuel de l’IPIFF où JIMINI’S était présent pour parler insectes comestibles mais également faire goûter nos différents produits à l’assemblée présente composée d’experts venu du monde entier. L’IPIFF; travailler ensemble … Lire la suite
Après avoir découvert et apprécié les insectes comestibles assaisonnés pour l’apéritif, vous nous posez souvent la question suivante : « Mais comment cuisiner des insectes ? » Si après avoir suivi assidûment notre blog, vous vous posez encore des questions pour … Lire la suite
Les insectes comestibles, on peut en faire tout un plat ! Et ce n’est pas peu dire, chez JIMINI’S, nous les préparons de l’entrée au dessert. Pour la recette d’aujourd’hui, nous avons préparé un crumble aux fruits rouges et des … Lire la suite
Il paraît que l’escalade rend accro… Mais il paraît aussi qu’elle rend (un peu) bizarre. Cet article recense un florilège des expressions les plus cheloues à entendre au pied d’une falaise ou dans une salle d’escalade. Et vous verrez, l’intrus … Lire la suite
Ce mois-ci, nous sommes partis à la rencontre d’Angela Intonti, responsable Marketing à la Grande Épicerie de Paris. Pour rappel, la Grande Épicerie a été le premier point de vente à référencer nos insectes comestibles, dès décembre 2013. Cinq ans … Lire la suite
Vous commencez peut-être à connaitre les objectifs et ambitions de JIMINI’S. Dans le cas contraire, laissez-nous vous en parler rapidement. Notre mission est d’intégrer progressivement et durablement les insectes dans l’alimentation quotidienne des français et européens. Alors l’apéro c’est sympa … Lire la suite
Vous avez commencé votre apéro dînatoire d’Halloween avec des insectes, vous le terminerez avec des insectes ! Pour terminer votre repas d’halloween sur une effrayante note sucrée, découvrez notre recette à base d’insectes qui fera frissonner vos invités et ravira … Lire la suite
Pour débuter votre soirée d’Halloween sur les chapeaux de roue, présentez-leur une recette d’insectes qui les fera frémir : Des croquants criquets momifiés Cette recette était dans nos petits papyrus pendant de longs moments et nous vous la sortons pour … Lire la suite
