Pour éveiller les consciences quant aux enjeux globaux auxquels notre système alimentaire fait face, le journal anglais « The Economist » a lancé une campagne « Nourrir le futur » pour laisser à ses lecteurs le soin d’envisager et considérer différentes solutions alternatives. Pour … Lire la suite
Chez JIMINI’S, notre mission est de démocratiser la consommation d’insectes comestibles. Nous souhaitons rendre normal mais toujours délicieux le fait de manger des insectes. À l’apéritif, comme encas, au repas ou au dessert, il y a 1000 façons de manger … Lire la suite
Pour les barbecues estivaux, on connaît et apprécie tous les brochettes. Que ce soit avec des poivrons, des tomates comme du poulet, des crevettes ou du tofu, tout le monde y trouve son compte. Mais saviez-vous que l’on pouvait également … Lire la suite
Depuis 3 années, JIMINI’S est partenaire de l’évènement FNAC Live festival qui se tient chaque année durant 3 jours en juillet à Paris, sur le parvis de l’Hôtel de Ville. Comme à chacun de nos évènements, nous faisons manger des … Lire la suite
Pour l’été, entre 2 moments en terrasse, à la plage (ou en sortant du bureau…) on apprécie pouvoir se rafraîchir et faire le plein d’énergie. Après plusieurs essais concluants testés par nos chanceux goûteurs du bureau, nous voulions vous partager … Lire la suite
Vous avez aimé « Le grand Safar’Insectes des vacances » de l’année dernière ? Préparez vos appareils photos, car cet été on revient avec un nouveau concours. Ami(e)s aventurier(e)s, baroudeur(euse)s, sportif(ve)s, ce challenge est pour vous ! C’est parti pour le Summer Cricket … Lire la suite
On ne pas se tromper quand on prépare un gratin de pâtes et il n’y a rien de meilleur que quand on le prépare avec des pâtes protéinées enrichies à la poudre d’insectes ! C’est facile à réaliser, délicieux et … Lire la suite
Nos pâtes protéinées sont pleines de bonnes choses et nos macaronis ne dérogent pas à la règle ! En ajoutant de la farine de ver buffalo ajoutée à de la farine de blé dur et du blanc d’oeuf, ces pâtes … Lire la suite
Après nous avoir dévoilé, la recette d’insectes japonaise, Les Criquets Migrateurs reviennent ce mois-ci avec une recette cambodgienne. On leur laisse la parole pour nous faire découvrir la recette coup de coeur de leur deuxième étape. Au Cambodge comme ailleurs … Lire la suite
Nous pensons que nos pâtes protéinées enrichies aux insectes se marient parfaitement avec des champignons et du parmesan. Parfois, on a juste envie et besoin d’un repas simple et riche nutritionellement mais rapide à préparer. Même si on aime cuisiner, … Lire la suite
