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MON 1er INSECTE COMESTIBLE AVEC JIMINI'S

Avant de commencer

La première fois que vous décidez de croquer un insecte comestible (et c’est loin d’être la dernière!), c’est avec JIMINI’S !

Premièrement, avant de sauter le pas, petit point sur les allergies : parce que oui, les insectes comestibles sont des aliments comme les autres avec leurs allergènes !

À votre grande surprise, on vous apprend que les insectes comestibles font partie de la famille des arthropodes, comme les crustacés (crabes et autres crevettes…), des arachnides (comme leurs amies les araignées) et des acariens (qui sont eux aussi des insectes).

N’étant pas allergique à toutes ces petites bêtes, plus aucune excuse : vous devez manger un insecte !

Des insectes comestibles pour tous les goûts

Mais lequel ?! Le criquet ? Un peu gros pour commencer ! Le grillon ? Pourquoi pas !

Mais c’est sur le Molitor que vous jetez votre dévolu, saveur ail & fines herbes.

Au début, vous les regardez dans leur petit bol, intrigué, mais pas tout à fait sûre de vous. Puis, allez, vous vous lancez ! Dans un premier temps, ça croustille, et puis arrive une petite touche de fines herbes... c’est super bon, en fait, les insectes comestibles, et la texture est plutôt surprenante, on est loin du gluant que vous imaginiez !

Alors vous ne vous arrêtez pas là, vous vous attaquez ensuite au criquet. Plus gros, plus impressionnant, mais aussi plus croustillant et tout aussi savoureux !

Depuis, on ne vous arrête plus ! Quand vous allez prendre l’apéro chez vos amis, vous leur faîtes découvrir les molitors, les criquets et les grillons, et toutes leurs saveurs (sésame & cumin, soja impérial, ail & fines herbe, BBQ, mangue douce, curry fruité, paprika, à la grecque, poivre & tomates séchées...). Une chose est sûre, il y en a pour tous les goûts.

On va pas en faire faire tout un plat, si ?

Ça y est, vous l'avez fait ! Un grand BRAVO pour votre bravoure et votre courage. Maintenant prenons le temps d'y réfléchir (et hop je reprends un criquet au passage). Les insectes comestibles sont un peu des crustacés de terre, on compare d'ailleurs souvent les criquets aux crevettes. Nous mangeons aussi d'autres mets pas plus ragoûtants que les insectes : des huîtres, des escargots, de la viande et du poisson cru... Alors merci papa et maman qui nous ont empêché de manger les fourmis du jardin quand on était petit, maintenant on a du mal à manger des insectes. Heureusement que JIMINI'S est là pour nous faire changer d'avis !

Bon, maintenant que vous êtes un entomophage aguerri, quel est votre petit préféré parmi tous ces insectes comestibles ou lequel aimeriez-vous goûter ? Partagez votre expérience et vos photos avec toute l'équipe, les meilleures seront publiées : envoyez-nous un petit message via notre page Facebook !