GRASSHOPPERS - PAPRIKA

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Picto-2pers Criquets prêts à croquer – Pour 1 à 2 personnes

Picto-10g Environ 15 délicieux criquets croustillants

Picto-allergène Contient les mêmes allergènes que les crustacés et acariens

Picto-made-in-france Insectes européens, cuisinés en France

SAVOUREZ NOS DÉLICIEUX CRIQUETS AU PAPRIKA !

 

Le paprika ou « poivre rouge » est une épice utilisée dans le monde entier. On la retrouve surtout en Asie, en amérique Latine, en Europe et au Maghreb. Si le paprika est aussi apprécié, c’est grâce à ses qualités d'agrémentation de nos plats qui relève le goût de vos insects comestibles d'une saveur fine et caractéristique. En fonction de la variante utilisée : paprika doux ou fort, on retrouve une saveur épicée ou pimentée. Mais pour le bien de vos papilles, nous avons choisi une variante douce qui ne dérangera pas les palais les plus sensibles aux épices fortes.

Mais en plus de ces vertus culinaires, le paprika est apprécié pour ses propiétés naturelles et notamment ces vertus médicinales. En effet, le « poivre rouge » en plus d’être une très bonne source  de vitamine C, facilite la digestion, prévient le rhume et aide à soigner la toux.

Aujourd’hui, Jimini’s vous propose de retrouver cet assaisonnement très apprécié avec l’un de vos insectes séchés préférés, la star de l’apéro, le roi des insects comestibles : le Criquet !

 

COMMENT SAVOIR SI UN INSECTE EST MANGEABLE ?

 

C'est une question qui revient souvent parmi ceux qui découvrent l’univers des insect comestibles ! D'une manière générale nous vous déconseillons de partir à la chasse dans le champs ou la forêt d'à côté, en effet les insectes que vous y trouverez auront de fortes chances d'être contaminés par des pesticides et autres parasites qui pourraient nuire à votre santé. Pire encore, ils ne pourraient ne pas être comestibles du tout !

Il existe plus de 1900 insectes identifiés comme étant "mangeables" par la FAO, mais en Europe, vous n'en trouverez qu'une dizaine, dont font partie les criquets, les grillons, les vers de farine, buffalo et les vers de la fausse teigne. Alors prudence si vous tombez sur un insecte et que l'envie vous prend d'y goûter, le meilleur conseille que nous pourrons vous donner sera de vous tourner vers les produits déjà commercialisés.

 

COMMENT DÉGUSTER VOS INSECTES A CROQUER ?

 

JIMINI'S vous offre la possibilité de déguster des criquets cuisinés avec différentes saveurs. En effet, vous retrouverez sur notre boutique en ligne des assaisonnements comme "poivre et tomates séchées", "curry fruité" ou encore « à la grecque ». Aux cotés de ces différents assaisonnements, il faut désormais compter sur le criquet "paprika" !

Pour celles et ceux qui se demandent comment croquer son premier criquet, nous vous conseillons d'ôter les ailes de ce dernier. En effet, certains peuvent être génés par la texture des ailes, extrèmement fines, qui ont tendance à coller en bouche. Petite astuce : vous pouvez également intégrer vos criquets au paprika dans vos bourritos et salades, comme le font les mexicains avec les fameuses chapulines, ou les manger grillés, revenus dans du beurre.

Déclaration nutritionnelle :

 Valeurs pour 100g :
Énergie2275kJ / 545 kcal
Graisses33,6g
dont acides gras saturés9,0g
Glucides9,7g
dont sucres1,0g
Protéines51,0g
Sel2,4g

Ingrédients : Criquets déshydratés entiers (Locusta migratoria), stabilisant (gomme d’acacia), préparation d’assaisonnement [eau, huile végétale (colza), concentré de tomates, sel de cuisine, épices (e.a. poivre), arôme, sucre, plantes aromatiques].

Allergènes : voir les ingrédients en gras. Les insectes contiennent des allergènes similaires à ceux des crustacés, ne pas consommer en cas d'allergie.

Conservation : 8 à 12 mois selon numéro de lot.

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