LE GRILLON - MOCHA

Nouveau Insectes comestibles cadeau de noël

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Picto-2pers Grillons prêts à manger – Pour 1 à 2 personnes

Picto-2pers De délicieux grillons comestibles

 Édition limitée Noël 2017

Picto-allergènes Contient les mêmes allergènes que les crustacés et acariens

Picto-made-in-france Insectes comestibles européens, cuisinés en France

Des insectes comestibles pour un Noël et des fêtes de fins d'année surprenantes !

Il est vrai que l'on se creuse souvent la tête pour les fêtes de fin d'année et nous allons vous faciliter la tâche! Que ce soit pour le choix d'un cadeau original ou la préparation d'un menu savoureux, les insectes comestibles seront votre délicieux atout.

Lors de ces moments chaleureux en famille et entre amis, nous voulons sortir le grand jeu et passer un moment inoubliable. Nous pouvons vous garantir que des insectes comestibles croustillants à souhait sont la garantie d'une sacré expérience!

Vous connaissiez nos criquets et vers de farine assaisonnés pour l'apéritif, pourquoi ne pas se mettre au sucré avec notre Grillon au café Mocha?

Un grillon comestible au café Mocha, une saveur de Noël unique pour les connaisseurs !

Comme vous avez pu déjà le découvrir, nous avons choisi de vous proposer 3 nouvelles gammes uniques d'insectes sucrés pour les fêtes. 

Le Molitor caramel et beurre et les Buffalo au spéculoos seront vos petites douceurs, notre Grillon au café mocha apportera du caractère!

Pour cette recette, nous tenions à coeur de vous proposer à la vente une saveur pleine de caractère.

Pour l'insecte, nous avons naturellement choisi le grillon. Une saveur prononcée se rapprochant de la cacahuète et une texture soufflée; c'était l'insecte parfait pour décliner une saveur spéciale pour les fins connaisseurs et amateurs de café!

Le mocha c'est un mélange de café et de chocolat noir réputé pour une saveur unique. On y a ajouté le soufflé du grillon pour un plaisir et une expérience unique.

Il sera parfait saupoudré sur un tiramisu ou votre dessert, accompagné de votre chocolat chaud au lait ou tout simplement à croquer lors d'après-midi gourmandes.

Des insectes au menu dès aujourd'hui avec JIMINI'S

Vous l'avez sûrement déjà entendu et êtes même peut-être actuellement sur cette page pour cette raison; les insectes comestibles feront partie de notre alimentation quotidienne de demain. 

Les insectes sont riches en protéines, vitamines et minéraux; leur consommation a donc du sens d'un point de vue nutritionnel.

Faciles à élever, économes en eau et en ressources, il y' a également un sens d'un point de vue écologique et environnemental de les consommer.

Enfin, chez Jimini's nous travaillons pour que manger des insectes ait un sens d'un point de vue gustatif! C'est pour celà que depuis 5 ans, nous vous préparons différentes recettes afin que vous puissiez vous familiariser avec ces aliments de demain dès aujourd'hui.

Découvrez toute notre gamme d'insectes comestibles pour vos fêtes de Noël

Nous nous doutons que ce grillon au café aura votre faveur... Mais saviez-vous que vous proposons une large gamme d'insectes pour satisfaire vos différentes envies gourmandes?

Pour un apéritif dinatoire entre amis, vous pourrez sauter le pas avec notre super Pack Ap'héros! Vous serez le vrai héros de la soirée en leur permettant de vivre une savoureuse et croustillante expérience où vous aurez le plaisir de découvrir des criquets, grillons et molitors avec nos différents assaisonnements.

La tentation est grande... Allez-vous craquer pour nos insectes croquants?

Informations nutritionnelles :

Valeurs nutritionelles pour 100g: 

Energie

1553kJ/370kcal

Lipides

13,1g

(dont acides gras saturés)

6,4g

Glucides

19,2g

(dont sucres)

13,6g

Fibres

7,5g

Protéines

40,1g

Sel

0,66g

Poids net : 14gr

Riches en protéines et en fibres

Ingrédients: Grillons déshydratés entiers (Acheta domestica), sirop d'agave,  poudre de cacao maigre 8,8%, extrait naturel de café 7% (café, sucre de canne, eau, caramel (sucre,eau)),  café moulu 5,5%, arôme naturel, stabilisant (gomme d'acacia)

Allergènes : voir les ingrédients en gras. Les insectes contiennent les mêmes allergènes que les crustacés. Fabriqués dans un atelier utilisant : Gluten, soja, sésame, lactose, fruits à coque.

Conservation : 8 à 12 mois selon numéro de lot. À conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. À consommer dans les 3 jours après ouverture

3 CHOSES À SAVOIR AVANT DE MANGER DES INSECTES

Aujourd'hui on trouve de plus en plus de produits de toutes sortes à peu près partout. Les clients (vous, nous, tout le monde) ne savent pas forcément faire la part des choses dans l'offre qui leur est adressée : entiers, transformés, élevés en Europe, en France, en Asie ou ailleurs, bio ou pas bio... Acheter des insectes comestibles, c'est une excellente idée! En savoir un peu plus avant, c'est encore mieux!

On vous propose d'y voir plus clair grâce à ces 3 questions.

Est-ce que je peux manger des insectes ?

Comme nous l'expliquons sur la page dédiée aux allergies alimentaires, manger des insectes est fortement déconseillé aux personnes souffrant d'allergies aux crustacés. En effet, les insectes sont en quelques sortes des cousins des crustacés et contiennent les mêmes allergènes. Par ailleurs, posez la question à vos amis, cela ne vous coûtera pas grand chose et vous évitera de devoir faire un tour à la pharmacie. 

Dans le cas de la femme enceinte, il n'existe à l'heure actuelle, aucune contre indication en vigueur, néanmoins étant donné qu'il est déconseillé de consommer des aliments inconnus par le corps de la femme enceinte, nous optons pour le principe de précaution et déconseillons de manger des insectes durant la période de grossesse.

D'où proviennent les insectes et sont-ils de bonne qualité ?

D'ici quelques années, le fait de manger des insectes n'aura plus rien d'exceptionnel ! On espère bien que JIMINI'S y sera pour quelque chose, mais nous ne pourrons pas faire tout le boulot tout seul (même si on aurait adoré !). Il y a de plus en plus de nouveaux acteurs sur le marché qui sont prêts à tout pour vous faire manger des insectes de tous horizons. Mais au même titre que n'importes quels produits d'origine douteuse, vous pourriez avoir de mauvaises surprises en consommant des insectes achetés au près d'un vendeur peu scrupuleux.

Pour éviter les mauvaises expériences, nous vous conseillons de vous renseigner sur la provenance des insectes. Chez JIMINI'S nous avons choisi de travailler avec des producteurs européens qui nous garantissent une qualité et une traçabilité optimale et qui sont contrôlés par les autorités européennes compétentes. Hélas, dans la plus part des cas, les produits importés d'Asie et d'Afrique, ne répondent pas aux mêmes normes sanitaires qu'en Europe et les insectes sont souvent élevés dans des conditions opaques, des installations à leur alimentation (voir aussi notre sujet "pourquoi ne pas manger les insectes de son jardin"). Enfin on peut aussi se questionner sur la logique environnemental derrière l'importation d'insectes élevés au bout du monde par avion, pour finalement les commercialiser en France.

Le but de cette question n'est pas de se faire peur, mais ce n'est pas un hasard si la Belgique a été le premier pays à interdire la mise sur le marché d'insectes élevés hors Union Européenne. 

Par quels insectes ou produits commencer ?

Bien qu'il y ait autant de réponses possibles que de goûts dans la nature, nous pensons qu'il vaut mieux éviter les insectes façon Koh-Lanta (comprendre ici, les insectes énormes et complètement flippant du type punaise d'eau géante, vers de mopane et autres) et privilégier les petits insectes du type Molitors et grillons. Le criquet, bien qu'il soit plus impressionnant, n'est finalement pas plus grand qu'une crevette et conviendra également. Si vous n'avez jamais mangé d'insectes, commencez par des insectes assaisonnés et déshydratés, ou même pourquoi pas, des barres protéinées à la farine d'insecte qui retirera toutes barrières visuelles au produit. Si vous vous sentez d'attaque pour vous cuisiner un plat à base d'insectes, goûtez-en quelques-uns avant de les intégrer à votre recette, vous en découvrirez le goût "nature". L'occasion compte beaucoup également, en effet privilégiez plutôt une barre protéinée à 9h30 du matin qu'une boîte de molitors ail & fines herbes, vos amis vous remercieront (pour l'haleine). 

Une chose est certaine, en général, vous préfèrerez croquer votre premier insecte accompagné d'amis, alors discutez-en, rassurez les plus craintifs, mais n'essayez pas de forcer les plus récalcitrant. Après tout, manger des insectes doit rester un plaisir et pas une obligation !

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