LE MOLITOR - NATURE

Nouveau MOLITOR NATURE

6,90 €

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 Vers de farine comestibles prêts à croquer – Pour 1 à 2 personnes

De délicieux Molitors croustillants (20g)

 Insectes européens, cuisinés en France dans notre atelier de Vaux-le-Pénil – 100% Naturel

 Les insectes peuvent contenir du gluten et ont les mêmes allergènes que les crustacés, mollusques et acariens

CUISINER DES VERS DE FARINE : LE MOLITOR PASSE A LA CASSEROLE !

Après avoir fait croustiller vos apéros avec nos insectes comestibles, découvrez le plaisir de cuisiner des insectes avec la gamme Nature !

Cuisiner des vers de farine ; c'est facile ! Profitez du délicat arôme de noisette de nos molitors, cuits à basse température au four pour conserver toutes leurs qualités nutritionnelles !  Ils accompagneront vos salades, feront croquer vos plats, et s'accommoderont parfaitement à vos desserts, pour une expérience unique et originale. Riches en protéines, vitamines et minéraux, la protéine d'insecte sera un complément parfait au sein d'un repas équilibré. Vous pourrez même cuisiner vous-mêmes vos insectes entiers et inventer de nouvelles saveurs, grâce à nos conseils de préparation.

DES RECETTES D'INSECTES ORIGINALES ET SAVOUREUSES !

Afin de vous offrir une expérience réussie, nous avons fait appel à l'Atelier des Chefs pour développer une dizaine de recettes exclusives autour de nos molitors et criquets. Ainsi, vous pourrez savourer notre risotto revisité, nos truffes ou encore expérimenter nos accras de vers de farine. Et comme chez JIMINI'S, on croit au partage et à l'inventivité, on vous invite à créer vos propres recettes que nous partagerons sur notre site internet !

Pour partager vos recettes d'insectes comestibles avec nous, envoyez-nous un petit mot via notre formulaire de contact !

 

Déclaration nutritionnelle :

 Valeurs pour 100g :
Énergie2043kJ / 488 kcal
Matières grasses27g
dont acides gras saturés6,2g
Glucides2,4g
dont sucres0,5g
Fibres alimentaires5,6g
Protéines56g
Sel0,43g

Riche en protéines et source de fibres

Poids net : 20g

Ingrédients :  vers de farine entiers (Tenebrio molitor)* déshydratés.

Avertissements et Contaminations croisées :  les personnes qui sont allergiques aux mollusques et crustacés et/ou aux acariens peuvent avoir une réaction allergique à la consommation d'insectes. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, de lait, d'œuf et de graines de sésame.

Conditions de Conservation : à conserver à l’abri de l’humidité et de la lumière. Après ouverture, à consommer dans les 3 jours.

CUISINER DES INSECTES AVEC JIMINI'S

cuisiner des insectes

On vous propose une touche d'originalité en cuisine avec nos super truffes au chocolat (jusqu'ici tout va bien) ET aux molitors. Allez, on enfile son tablier et sa toque, pour impressionner tous les copains avec ce dessert hors du commun

Cuisiner des insectes n'a jamais été aussi simple !


Pour préparer vos truffes aux Molitors, vous aurez besoin de de 20 minutes, puis de laisser reposer une trentaine de minutes.

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 165 grammes de chocolat noir
  • 8.5 cl de crème liquide entière
  • 30 grammes de molitors (1 boîte de la gamme origine)
  • 2 cl de Grand Marnier
  • 20 g de cacao en poudre non sucré

On passe à la cuisine !

Dans une poêle bien chaude, faites flamber les Molitors avec le Grand Marnier, jusqu'à ce que l'alcool se soit complètement évaporé, attention à ne pas vous brûler !


Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide entière, jusqu'à ébullition. A ce moment-là, ajoutez-y le chocolat en morceaux. Vous devez obtenir un mélange lisse et homogène. Vous pouvez maintenant intégrer à ce mélange vos Molitors flambés.


Laissez reposer cette préparation sur une plaque au réfrigérateur, jusqu'à ce qu'elle soit figée (comptez environ 30 minutes). Une fois la pâte bien froide, coupez-la en petit carré, et faites des petites boules à la main. Enrobez-les ensuite de cacao.


Vous pouvez également enrober vos truffes de molitors, de noix de coco, ou encore de fruits secs, afin de varier vos goûts.

Le saviez-vous ? (nous non)

En 1895, un confiseur à court de chocolat, décide d'inventer une recette à base de crème fraîche et de cacao. La truffe au chocolat est née !

Bon, on imagine qu'il n'avait pas encore envisagé de les cuisiner avec des insectes ;)

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