LE MOLITOR - SÉSAME & CUMIN

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Picto-2-personnes Molitors prêts à croquer – Pour 1 à 2 personnes

Picto-18g de vers de farine comestibles croustillants 

Picto-allergène Contient les mêmes allergènes que les crustacés et acariens

Picto-made-in-france Insectes comestibles européens, cuisinés en France

ACHETER DES INSECTES COMESTIBLES, C'EST FACILE AVEC JIMINI'S !

Osez l’expérience surprenante de nos vers de farine délicatement assaisonnés au sésame et au cumin. Nos succulents Molitors comestibles sont cuisinés en France, avec des ingrédients de haute qualité, dans notre atelier de Vaux-Le-Pénil, en Seine et Marne.

Les vers de farine JIMINI’S proviennent de fermes d'élevage d'insectes comestibles toutes situées en Europe, afin de vous garantir une traçabilité optimale. Déshydratés et assaisonnés avec soin, nos Molitors sésame & cumin peuvent être conservés plusieurs mois sans perdre leurs qualités gustatives et nutritionnelles.

Et nous ne nous arrêtons pas là ! Pour simplifier l'achat d'insectes comestibles en France, JIMINI'S, vous garantie une livraison rapide et soignée, des moyens de paiement 100% sécurisés et des boutiques en France et en Belgique. En cas de questions ou de demande particulière, vous pouvez également nous contacter via notre module de discussion afin d'échanger directement avec un des membres de l'équipe.

Le ver de farine fait partie des insectes les plus consommés sur la planète. JIMINI’S est l’une des premières boutiques en ligne qui vous permet d'acheter des insectes comestibles de qualité pour une expérience savoureuse et ludique de l'entomophagie !

LES VERS DE FARINE OU MOLITOR ET SES PETITS SECRETS

Saviez-vous que le Molitor devenait un petit scarabée en grandissant ?

En réalité nous consommons principalement ses larves, stade qui précède celui de la nymphe. On l’appelle aussi ver meunier car ce petit insecte a pour habitude de s’épanouir dans la farine, avant de se transformer. JIMINI’S vous invite à en découvrir les saveurs naturelles de noix de cajou et amande de nos vers de farine, accompagnés de leur assaisonnement au sésame et au cumin.

Cuisinés sans conservateurs ni arômes artificiels, nos insectes à croquer associent les vertus du sésame, source élevée de fibres et minéraux dont le magnésium, le fer et le zinc, à la saveur relevée du cumin. Profitez également des insectes comestibles afin de faire le plein de Vitamines et de protéines, tout en bénéficiant de leurs propriétés anti-oxydantes. Les vers de farine contiennent plus de 30% de protéines ce qui en fait un aliment à fort intérêt nutritionnel, alors profitons-en et mangeons des insectes !

ACHETER DES INSECTES COMESTIBLES EN EUROPE

Historiquement, les insectes comestibles n’ont jamais cessé d’être consommés en France et en Europe. À La Réunion, on trouve des larves de guêpes à croquer sur une tartine ou des sauterelles grillées au barbecue, en Auvergne ou en Corse, certains fromages contiennent naturellement des vers, et il n’était pas rare d'acheter des insectes comestibles (fourmis et autres cigales) dans quelques marchés à Paris jusqu’aux années 30, mais avec le temps, l'achat d’insectes s’est marginalisée jusqu'à devenir invisible, même si certains enseignes de renom comme les Galeries Lafayette ou Hédiard ont tenté l'expérience dans les années 80 et 2000.

Aujourd’hui les insectes font leur grand retour et acheter des insectes n’a jamais été aussi simple avec internet ! D’ailleurs cette nouvelle activité commence à se développer en France avec l’ouverture de plusieurs entreprises ces dernières années qui ouvrent la voie à une filière naissante. Nos voisins belges, néerlandais, anglais et allemands ne sont pas en reste, puisque dans chacun de ces pays naissent des projets autours des insectes comestibles. De l'autre côté de l'Atlantique, on trouve plusieurs startups américaines et Canadiennes qui développent différents produits destinés au sportifs ou aux curieux, mais aussi aux chefs cuisiniers…

Déclaration nutritionnelle :


Valeurs pour 100g :
Énergie2017kJ/484kcal
Lipides30,3g
dont acides gras saturés7,1g
Glucides13,4g
dont sucres3,1g
Fibres7,0g
Protéines36,0g
Sel8,5g

Riche en protéines et riche en fibres

Poids net : 18gr

Ingrédients : Vers de farine déshydratés entiers (Tenebrio molitor), préparation d'assaisonnement [épices (dont curcuma, fenouil, carvi, cumin 6%), sel, sucre, sésame 6%, oignon, ail, arômes naturels], stabilisant (gomme d'acacia)

Allergènes : voir les ingrédients en gras. Les insectes contiennent les mêmes allergènes que les crustacés. Fabriqués dans un atelier utilisant : Gluten, soja, sésame, lactose, fruits à coque.

Conservation : 8 à 12 mois selon numéro de lot. À conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. À consommer dans les 3 jours après ouverture

ALLERGIQUE AUX CRUSTACÉS ? ATTENTION AUX ALLERGIES AUX INSECTES COMESTIBLES !

Allergique aux crustacés ? Nous, on appelle ça un double châtiment, puisqu’en plus de ne pas pouvoir manger les merveilles de l’océan telles que les crevettes, crabes, langoustes, et autres délices, vous ne pourrez pas manger d’insectes non plus. Ça nous brise le cœur de vous l’annoncer mais… vous êtes par conséquent allergique aux insectes comestibles (dans la majorité des cas) !

Allergies aux insectes

Allergie aux insectes comestibles, le pourquoi du comment

Vous savez peut-être (ou probablement pas) que les insectes font partie de la grande famille des arthropodes. Dans cette joyeuse, on retrouve les insectes, les arachnides (dont font partie les araignées que l'on apprécie tant), mais aussi les crustacés ! Et en tant que proches cousins, insectes et crustacés partagent notamment un allergène en commun : la chitine, une molécule de la famille des glucides qui compose en grande partie l'exosquelette des insectes et la carapace des crevettes, crabes et autres homards et peut causer des inflammations chez les personnes sensibles. Vous l'aurez compris, mieux vaut être prudent, c'est pourquoi nous utilisons la mention "Allergènes de type crustacés" sur tous nos packagings et communiquons régulièrement sur le sujet.

Plusieurs degrés d'allergies aux insectes

Aujourd'hui on estime qu'entre 1 et 2% de la population sera allergique aux crustacés, présentant différents degrés de réactions allergiques pouvant aller de la simple démangeaison au gonflement, voir même parfois à un oedème de Quincke. La meilleure décision à prendre en cas de doute restera donc de ne pas manger d'insectes si vous pensez être allergique aux crustacés et d'éviter de faire déguster des insectes à des amis allergiques lors d'un repas ou d'un apéro entre amis.

J'ai mangé un insecte et je suis allergique, que faire ?

La première chose à faire, c'est de ne pas paniquer. C'est peut-être la première fois que vous mangez un insectes et les réactions allergiques ne sont pas systématiques. Si vous êtes fortement allergique aux crustacés vous avez peut-être un traitement qui peut être utilisé préventivement, on n'est jamais trop prudent. Le déclenchement d'une réaction allergique dépend également des quantités consommées, alors si vous venez de manger une boîte complète de molitors et que vous n'avez pas de traitement avec vous, nous vous conseillons de vous rendre en pharmacie pour vous procurer un traitement. En cas de forte réaction (oedème), ne prenez aucun risque et appelez les urgences sans tarder.

Vous l'avez compris, chez JIMINI'S, on ne plaisante pas avec les allergies alimentaires, alors en cas de doutes, restez aux chips et cacahuètes et consultez votre médecin !

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7 avis

Posted on 15 juin 2015

Mon préféré !

J'ai goûté les trois saveurs de molitors et même si c'était dûr de les départager, j'ai une petite préférence pour le sésame et cumin !

Posted on 22 février 2015

Expérience inédite

Je suis du genre trés chochotte, je pensais manger juste un petit vers du bout des dents mais finalement avec les épices cela fait vraiment petits apéritifs. Je les avait pris pour mettre au défi mon ami, pour son aniversaire et bien ça a été réussi ! On en a même pris à sa fête d'anniversiare et nos amis se sont tous laissés tenter.

Posted on 7 octobre 2014

A tester !

J'ai eu envie de gouter avec des amies. Nous avons découvert lors de l'événement à la marie du 9ème.
C'est bon et bien relevé et surtout sa croustille. Je n'en mangerai pas tous les jours car je ne suis pas prête, mais une fois de temps en temps pour surprendre les amis pourquoi pas !

Posted on 6 octobre 2014

Trop fort

Personnellement j'ai trouvé le goût du cumin trop présent, on ne sent plus le goût de la bestiole

Posted on 25 septembre 2014

Un accord intéressant

Le sésame et le cumin se marient très bien. J'ai une petite préférence pour les monitors par rapport aux criquets.

Posted on 25 septembre 2014

Idéal pour l'apéritif

Enfin du nouveau pour l'apéro !
Génial ces molitors assaisonnés avec des saveurs à la française :)

Posted on 5 septembre 2014

Très épicé !

J'ai moins aimé que les criquets mais bon aussi !

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LE MOLITOR - SÉSAME & CUMIN

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