MEALWORMS - SESAME & CUMIN

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Picto-2-personnes Molitors prêts à croquer – Pour 1 à 2 personnes

Picto-18g de molitors croustillants 

Picto-allergène Contient les mêmes allergènes que les crustacés et acariens

Picto-made-in-france Insectes européens, cuisinés en France

ACHETER DES INSECTES COMESTIBLES, C'EST FACILE AVEC JIMINI'S !

Osez l’expérience surprenante de nos vers de farine délicatement assaisonnés au sésame et au cumin. Nos succulents Molitors comestibles sont cuisinés en France, avec des ingrédients de haute qualité, dans notre atelier de Miserey, en Haute Normandie.

Les vers de farine JIMINI’S proviennent de fermes d'élevage d'insectes comestibles toutes situées en Europe, afin de vous garantir une traçabilité optimale. Déshydratés et assaisonnés avec soin, nos Molitors sésame & cumin peuvent être conservés plusieurs mois sans perdre leurs qualités gustatives et nutritionnelles.

Et nous ne nous arrêtons pas là ! Pour simplifier l'achat d'insectes comestibles en France, JIMINI'S, vous garantie une livraison rapide et soignée, des moyens de paiement 100% sécurisés et des boutiques en France et en Belgique. En cas de questions ou de demande particulière, vous pouvez également nous contacter via notre module de discussion afin d'échanger directement avec un des membres de l'équipe.

Le ver de farine fait partie des insectes les plus consommés sur la planète. JIMINI’S est l’une des premières boutiques en ligne qui vous permet d'acheter des insectes comestibles de qualité pour une expérience savoureuse et ludique de l'entomophagie !

LE MOLITOR ET SES PETITS SECRETS

Saviez-vous que le Molitor devenait un petit scarabée en grandissant ?

En réalité nous consommons principalement ses larves, stade qui précède celui de la nymphe. On l’appelle aussi ver meunier car ce petit insecte a pour habitude de s’épanouir dans la farine, avant de se transformer. JIMINI’S vous invite à en découvrir les saveurs naturelles de noix de cajou et amande de nos vers de farine, accompagnés de leur assaisonnement au sésame et au cumin.

Cuisinés sans conservateurs ni arômes artificiels, nos insectes à croquer associent les vertus du sésame, source élevée de fibres et minéraux dont le magnésium, le fer et le zinc, à la saveur relevée du cumin. Profitez également des insectes comestibles afin de faire le plein de Vitamines et de protéines, tout en bénéficiant de leurs propriétés anti-oxydantes. Le ver de farine contient plus de 30% de protéines ce qui en fait un aliment à fort intérêt nutritionnel, alors profitons-en et mangeons des insectes !

ACHETER DES INSECTES COMESTIBLES EN EUROPE

Historiquement, les insectes comestibles n’ont jamais cessé d’être consommés en France et en Europe. À La Réunion, on trouve des larves de guêpes à croquer sur une tartine ou des sauterelles grillées au barbecue, en Auvergne ou en Corse, certains fromages contiennent naturellement des vers, et il n’était pas rare d'acheter des insectes comestibles (fourmis et autres cigales) dans quelques marchés à Paris jusqu’aux années 30, mais avec le temps, l'achat d’insectes s’est marginalisée jusqu'à devenir invisible, même si certains enseignes de renom comme les Galeries Lafayette ou Hédiard ont tenté l'expérience dans les années 80 et 2000.

Aujourd’hui les insectes font leur grand retour et acheter des insectes n’a jamais été aussi simple avec internet ! D’ailleurs cette nouvelle activité commence à se développer en France avec l’ouverture de plusieurs entreprises ces dernières années qui ouvrent la voie à une filière naissante. Nos voisins belges, néerlandais, anglais et allemands ne sont pas en reste, puisque dans chacun de ces pays naissent des projets autours des insectes comestibles. De l'autre côté de l'Atlantique, on trouve plusieurs startups américaines et Canadiennes qui développent différents produits destinés au sportifs ou aux curieux, mais aussi aux chefs cuisiniers…

Déclaration nutritionnelle :

 Valeurs pour 100g :
Énergie1937kJ / 462 kcal
Graisses21,6g
dont acides gras saturés4g
Glucides15,7g
dont sucres2,4g
Protéines51,2g
Sel5,3g

Ingrédients : Vers déshydratés (Tenebrion molitor), stabilisant (gomme d’acacia), préparation d’assaisonnement [sel de cuisine, épices (e.a fenouil, curcuma, carvi, trigonelle, chili, cumin 3%, cardamome) sucre, arôme, sésame 6%, poivron, ail, oignon].

Allergènes : voir les ingrédients en gras. Les insectes contiennent des allergènes de type crustacés, en cas d'allergie, ne pas consommer.

Conservation : 8 à 12 mois selon numéro de lot.

ALLERGIQUE AUX CRUSTACÉS ? ATTENTION AUX ALLERGIES AUX INSECTES COMESTIBLES !

Allergique aux crustacés ? Nous, on appelle ça un double châtiment, puisqu’en plus de ne pas pouvoir manger les merveilles de l’océan telles que les crevettes, crabes, langoustes, et autres délices, vous ne pourrez pas manger d’insectes non plus. Ça nous brise le cœur de vous l’annoncer mais… vous êtes par conséquent allergique aux insectes comestibles (dans la majorité des cas) !

Allergies aux insectes

Allergie aux insectes comestibles, le pourquoi du comment

Vous savez peut-être (ou probablement pas) que les insectes font partie de la grande famille des arthropodes. Dans cette joyeuse, on retrouve les insectes, les arachnides (dont font partie les araignées que l'on apprécie tant), mais aussi les crustacés ! Et en tant que proches cousins, insectes et crustacés partagent notamment un allergène en commun : la chitine, une molécule de la famille des glucides qui compose en grande partie l'exosquelette des insectes et la carapace des crevettes, crabes et autres homards et peut causer des inflammations chez les personnes sensibles. Vous l'aurez compris, mieux vaut être prudent, c'est pourquoi nous utilisons la mention "Allergènes de type crustacés" sur tous nos packagings et communiquons régulièrement sur le sujet.

Plusieurs degrés d'allergies aux insectes

Aujourd'hui on estime qu'entre 1 et 2% de la population sera allergique aux crustacés, présentant différents degrés de réactions allergiques pouvant aller de la simple démangeaison au gonflement, voir même parfois à un oedème de Quincke. La meilleure décision à prendre en cas de doute restera donc de ne pas manger d'insectes si vous pensez être allergique aux crustacés et d'éviter de faire déguster des insectes à des amis allergiques lors d'un repas ou d'un apéro entre amis.

J'ai mangé un insecte et je suis allergique, que faire ?

La première chose à faire, c'est de ne pas paniquer. C'est peut-être la première fois que vous mangez un insectes et les réactions allergiques ne sont pas systématiques. Si vous êtes fortement allergique aux crustacés vous avez peut-être un traitement qui peut être utilisé préventivement, on n'est jamais trop prudent. Le déclenchement d'une réaction allergique dépend également des quantités consommées, alors si vous venez de manger une boîte complète de molitors et que vous n'avez pas de traitement avec vous, nous vous conseillons de vous rendre en pharmacie pour vous procurer un traitement. En cas de forte réaction (oedème), ne prenez aucun risque et appelez les urgences sans tarder.

Vous l'avez compris, chez JIMINI'S, on ne plaisante pas avec les allergies alimentaires, alors en cas de doutes, restez aux chips et cacahuètes et consultez votre médecin !

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