LE CRIQUET - POIVRE ET TOMATES SÉCHÉES

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Picto-criquet-2pers Criquets comestibles prêts à croquer – Pour 1 à 2 personnes

Picto-10g Environ 15 criquets croustillants

Picto-allergène Insecte comestible contenant des allergènes de type crustacés et acariens

Picto-made-in-france Insecte à manger élevé en Europe et cuisiné en France. 100% naturel

UN PETIT INSECTE A MANGER POUR L'APÉRO ?

Découvrez le croustillant incomparable de nos criquets comestibles délicatement assaisonnés au poivre et à la tomate séchée !

Ce délicieux insecte à manger est élevés avec soin dans des fermes spécialisées exclusivement situées en Europe, synonyme de haute qualité et de traçabilité optimale. Afin de pouvoir être conservés longtemps sans perdre leurs propriétés gustatives et nutritionnelles, nos criquets  comestibles sont déshydratés avec soin avant d’être assaisonnés.

Au naturel, le criquet comestible a une saveur subtile et discrète, proche de celle de la noisette, c’est pourquoi nous avons développé des recettes qui en font un apéro savoureux et croustillant, au bon goût de Provence. Cuisinés dans notre Atelier de Miserey, en Haute Normandie, nous utilisons des épices & condiments de haute qualité qui raviront vos papilles. Garantis sans arômes artificiels, ni conservateurs et cuisinés « à la française », ne cherchez plus où acheter cet insecte à manger, JIMINI’S c’est l’assurance d’ un apéritif dont vous vous souviendrez !

LE CRIQUET A MANGER, MET DE CHOIX POUR L'APERO, CAUCHEMAR POUR LES AGRICULTEURS

Les criquets comestibles Locusta Migratoria font partie de l’espèce des Acridiens que l’on rencontre dans de nombreuses régions du monde, notamment en Afrique Subsaharienne, en Asie, en Australie ou encore le long du des côtes méditerranéennes. Tout comme ses cousins criquets pèlerins ou nomades, son appétit vorace et son excellente capacité à se déplacer, que ce soit en volant ou en sautant, en ont fait du criquet à manger un redoutable ravageur de cultures.

Il n’est d’ailleurs pas exagéré de parler de véritables invasions qui touchent régulièrement certains pays comme Madagascar, où les champs sont régulièrement dévorés par des millions d’individus. Maigre consolation pour ces derniers, ils pourront toujours manger des criquets pour leur teneur élevée en protéines, à condition que cela soit toujours possible. En effet, un criquet peut être contaminé par des insecticides potentiellement dangereux pour la santé.

POURQUOI MANGER DES CRIQUETS ?

Dans l’esprit des européens, insecte à manger rime depuis longtemps avec protéine, ce qui est tout à fait justifié. En effet, qu’ils soient issus d’un élevage ou à l’état naturel, manger des criquets représente d’ores et déjà une source de protéine non-négligeable dans de nombreux pays. Avec des teneurs en protéines pouvant atteindre les 40% pour cet insecte à manger, de nombreux organismes, comme la FAO (branche de l’ONU traitant les problématiques alimentaires mondiales) ou l’OMS  (Organisation Mondiale pour la Santé) voient déjà la consommation d’insectes comme la solution pour nourrir une population grandissante.

Et les intérêts de l'insecte à manger ne s’arrêtent pas là : peu gourmand en nourriture et en eau, manger des criquets est plus respectueux de notre environnement, intérêt que l’on retrouve également au niveau des rejets de gaz à effet de serre. Quand on sait qu’entre 20 et 30% des rejets de l’homme sont dus à l’élevage traditionnel, on comprend tout de suite l’intérêt !

Déclaration nutritionnelle :

Valeurs pour 100g :
Énergie2071kJ/498kcal
Lipides31,5g
dont acides gras saturés10,5g
Glucides9,6g
dont sucres4,4g
Fibres8,7g
Protéines39,7g
Sel6g

Riche en protéines et riche en fibres

Ingrédients : Criquets déshydratés entiers (Locusta migratoria), préparation d'assaisonnement [sel, tomates 27%, plantes aromatiques, épices (dont poivre 4%), sésame, oignon, poivron, ail], stabilisant (gomme d'acacia)

Allergènes : voir les ingrédients en gras. Les insectes contiennent les mêmes allergènes que les crustacés. Fabriqué dans un atelier utilisant : Gluten, soja, sésame, lactose, fruits à coque.

Conservation : 8 à 12 mois selon numéro de lot. À conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. À consommer dans les 3 jours après ouverture.

COMMENT RETIRER LES AILES DE MES CRIQUETS ?

Et oui, certains insectes comestibles sont un peu comme des cacahuètes, il faut avoir un certain savoir-faire pour les consommer. Le criquet en fait partie, même si vous verrez que ça n'a rien de très compliqué, quoi que...

Pour réaliser cette opération presque chirurgicale avec succès, munissez-vous de vos deux mains ! Manger des criquets, on en fait souvent tout un plat, mais vous allez voir qu'en réalité, ce n’est pas très compliqué, il vous suffit de suivre à la lettre ce manuel de dégustation d’un criquet.

Les 4 étapes de la dégustation de criquet comestible :

  1.      Commencez tout d’abord par attraper un criquet entre le pouce et l’index de votre main gauche (ou de votre main droite si vous être gaucher).

  1.      Avec la main opposée, vous n’avez qu’à dessiner un ample arc de cercle afin de venir saisir la base des ailes du criquet entre votre pouce et son voisin l’index.

  1.      Ensuite, pincez les ailes et remontez-les vers la tête du criquet d’un coup sec, mais inutile d’y aller comme une brute, vous risqueriez de couper votre criquet en deux ou de déchirer ses ailes !

  1.      Pour finir, vous pouvez déposer les ailes ainsi retirées sur la table ou dans un bol ou bien vous pouvez les garder dans la main afin d’en admirer les motifs subtils un moment.

 

Toutes nos félicitations ! Vous savez désormais retirer les ailes du criquet, n’oubliez pas de l’ajouter à votre CV ! Vous pourrez alors frimer à l’apéro en apprenant à vos amis comment manger des criquets en toute simplicité !

J’ai mangé les ailes de mon criquet comestible, que faire ?

Pas de panique ! Les ailes du criquet sont comestibles, nous vous conseillons seulement de les retirer pour éviter qu’elles ne restent collées à votre palais, tellement celles-ci sont fines ! Mais dans le criquet, tout est bon, c’est bien connu !

Voilà, vous savez tout sur l’art de la préparation du criquet comestible ! Alors, pour l’apéro, n’hésitez plus et sautez le pas ! ;)

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3.8 / 5

10 avis

Posted on 26 novembre 2014

Bon et pas seulement un produit original

J'ai gouté hier lors de leur apéro au Gossima ! C'est bon et pas juste un produit cool.

Je sais déjà ce que je vais offrir pour Noël :D

Posted on 20 novembre 2014

a quand des boites de 500 g ? :D

pour ma première dégustation d'insecte, je ne voulais pas être déçu et je voulais un vrai insecte pour jouer les warrior et impressionner les copines. et bien je n'ai pas été déçu : la cuisson et le conditionnement n'ont pas détérioré l’allure de l'insecte (le criquet ressemble toujours à un criquet en plus appétissant ) je regrette juste maintenant que la boite est fini qu'il n'y en ai pas plus. j'en ai fait gouté un à ma belle-doche et elle leur a trouvé un gout anisé. moi je trouve qu'ils ont un gros goût de reviens-y !
vivement que ça rentre dans les moeurs parce que c'est vraiment bon mais pour l'instant le prix dissuade d'en acheter en grosse quantité.

Posted on 9 novembre 2014

miam !

moi qui me disait, chouette enfin a l’apéro les enfants ne dévoreront pas ces gâteaux-la, ben c est raté, j ai trois filles et deux d'entre elle en raffolent ;).Quand a moi je consomme a tout heure de la journée et meme au taf je les fait gouté a mes collègues !
merci jimini's

Posted on 7 octobre 2014

Vraiment fous

Pour moi ce sont les meilleurs, il ont un petit goût de sud fort agréable. Si tu souhaites tester en douceur je te conseille vraiment ceux-là

Posted on 6 octobre 2014

Marrant

J'ai acheté les criquets pour faire une blague à un collègue de bureau....il c'est avéré que les criquets étaient bon...Je n'en mangerai pas à tous les repas... mais ce fut bien meilleur qu'on le pensait.

Posted on 6 octobre 2014

Découverte au festivale de la fine bouche

J'ai découvert vos insectes au festival de la fine bouche et j'ai été plutôt surprise de voir que les gens n'étaient pas si difficiles à convaincre finalement, donc je me suis lancé et j'ai apprécié, même si je ne remplacerai pas mes chips par des criquets, je viens de commander une boîte pour le week-end prochain. Continuez comme ça les jeunes !

Posted on 24 septembre 2014

Fun ET bon !!

Je suis cette marque depuis le début pour son originalité et son côté très décalé !
Je n'avais jamais goûté d'insectes avant, je dois avouer que j'ai été très agréablement surpris !
C'est bon, c'est fun et vous êtes sûr de faire sensation en soirée/apéro ! A tester absolument ;)

Posted on 5 septembre 2014

The Best !

Trop bon merci

Posted on 29 août 2014

Impressionnant !

Grand moment de solitude quand j'ai ouvert la boîte devant mes invités, les criquets sont énormes ! Mais tout le monde a aimé, on sent bien la tomate et le gout de l'insecte derrière, à tester avec des invités ouverts d'esprits surtout !

Posted on 1 août 2014

Bon produit pour une première fois !

Très bonne expérience pour une première fois, mes invité n'ont pas tous goûté mais ceux qui l'ont fait n'ont pas été déçus ! effectivement il faut penser à retirer les ailes, j'ai recommandé les vers !

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