

Notre recette aux trois baies est subtilement relevée : parfaite pour épicer votre apéro !
Basé sur 35
avis
Moins dans le paquet
Livraison non conforme à la commande, 3 boîtes reçues sur 5.
Bonjour Frédéric, Nous sommes navrés que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous attendons votre retour pour rembourser les deux produits non-reçus et espérons tout de même que les produits bien reçus vous plairont. Excellente journée. L'équipe Jimini's
Piquant comme il faut
En stock
Livraison en 72hPaiement sécurisé
CB, Visa, MastercardUne question ?
Envoyez nous un mail !Un coup de fil ?
01 76 54 61 35Pas une, pas deux, mais trois baies choisies pour leur qualité et leur capacité à se marier parfaitement avec notre criquet ! Du poivre blanc, du poivre noir et des graines de coriandre pour une recette parfaitement assaisonnée et légèrement relevée !
Une boîte de criquets contient 10 grammes de criquets (environ 13 criquets) ce qui satisfera de 2 à 3 personnes, voire plus pour les non-initiés.
Pour des raisons de qualité et de traçabilité, nos Criquets, Molitors et Grillons sont élevés dans des fermes spécialisées européennes. Cela nous permet également d'éviter un transport coûteux pour l'environnement.
Criquets migrateurs entiers (Locusta migratoria)* déshydratés 65%, épices (coriandre moulue 3,6%, poivre blanc moulu 1,5%, poivre noir moulu 1,5%, piments en poudre, cumin), farine de blé, agent d'enrobage : gomme d'acacia ; oignon, sel, ail (contient des sulfites).
Voir la liste des ingrédients en gras.
Les personnes allergiques aux mollusques et crustacés et/ou aux acariens peuvent avoir une réaction allergique à la consommation d'insectes.
Nos produits sont fabriqué dans notre atelier transformant fruits à coque, céréales contenant du gluten, œuf, graines de sésame et lait.
À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Une fois ouvert, à consommer dans les 3 jours.
Ce n'est pas du tout obligatoire, mais on vous le recommande pour une meilleure sensation en bouche ! Les ailes des criquets sont très fines et ont tendance à se casser en bouche, c'est pourquoi nous vous conseillons de les retirer, comme on épluche des cacahuètes !
Pelez et coupez les panais en morceaux
Effilez et hachez la branche de céleri et la faire revenir 5 minutes avec les panais dans une casserole avec 30 g de beurre
Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron, le miel, la cannelle, la noix de muscade, du sel et du poivre
Versez de l’eau au niveau des légumes
Couvrez et cuisez jusqu’à ce que les panais soient tendres
Mixez les panais avec leur eau de cuisson et la crème liquide, faites cuire 5 minutes à feu très doux
Chauffez le reste de beurre et l’huile dans une poêle
Saisissez les noix de saint jacques 30 secondes par face, baissez le feu et cuisez encore 1 minute
Détaillez le fromage en dés et mixez-les au robot
Mettez le beurre coupé en dés dans un saladier avec la farine et travaillez du bout des doigts, ajoutez le fromage
Vous devez obtenir un sablé grossier
Répartissez sur les plats à gratin et enfournez 15 minutes
Une fois la préparation assemblée, ajoutez les insectes par-dessus
Versez la mousseline de panais dans des assiettes creuses ou des bols, saupoudrez de crumble, placez-y les noix et décorez d’estragon
Servir aussitôt