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Le molitor
Sésame et cumin
6,63 €
Le caractère du cumin, la douceur du sésame, le tout réuni autour de nos molitors pour un apéritif réussi !
- Poids net : 15g - (46,60€/100g)
- Pour 1 à 3 personnes
- Nos insectes sont élevés en Europe et préparés en France, dans notre atelier de Vaux-le-Pénil, en Seine-et-Marne
- Les insectes peuvent contenir du gluten et ont les mêmes allergènes que les crustacés, mollusques et acariens
- Conservation : minimum 4 mois
Avis à propos du produit
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Aurélien H.
Publié le 17/06/2024 à 20:56 (Date de commande : 04/05/2024)Très bien, le produit est satisfaisant.
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Déborah M.
Publié le 20/01/2024 à 13:54 (Date de commande : 09/01/2024)Goût léger
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Julien d.
Publié le 23/11/2023 à 11:38 (Date de commande : 12/11/2023)Plus de la moitié des insectes étaient cassé est presque en poudre. Le parfum n'y était pas et encore ce goût de rance
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Informations
Craquez pour cette recette subtile et raffinée !
Redécouvrez les saveurs de ces deux épices, associées avec nos molitors pour une richesse en bouche et un moment de gourmandise assuré !
D'où viennent nos molitors ?
Nos molitors, mais aussi nos criquets et grillons, sont tous élevés dans des fermes européennes. En plus d'éviter un transport polluant, cela garantie à nos insectes une traçabilité et une qualité optimale.
Combien de boîtes pour un apéro ?
Les boîtes de molitors contiennent 15g de vers de farine, ce qui convient largement pour 2, 3 personnes !
Ingrédients
Le molitor sésame et cumin
Vers de farine entiers (Tenebrio molitor)* déshydratés 69%, épices (curcuma, fenouil, carvi, cumin 1,3%, cardamome, piment fort), farine de blé, agent d'enrobage : gomme d'acacia ; sel, sucre, graines de sésame 1,3%, oignon, ail, arômes naturels.
Information nutritionnelles
Valeurs pour 100g :
Énergie
1774kJ/424kcal
Matières grasses
21g
dont acides gras saturés
4,6g
Glucides
14g
dont sucres
3,1g
Fibres
8,4g
Protéines
41g
Sel
3,1g
Allergènes
Voir la liste des ingrédients en gras.
Les personnes allergiques aux mollusques et crustacés et/ou aux acariens peuvent avoir une réaction
allergique à la consommation d'insectes.
Nos produits sont fabriqué dans notre atelier transformant fruits à coque, céréales contenant du gluten, œuf, graines de sésame et lait.
Conservation
À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Une fois ouvert, à consommer dans les 3 jours.
nos astuces
Comment manger un molitor ?
Ouvrez votre boîte de molitors sésame et cumin, prenez en une franche poignée et apportez les molitors à votre bouche ! Vous allez vivre une expérience gourmande et croustillante !
idée recette
Carpaccio de betterave, et meli/melo de molitors
4 Personnes
30min
- 1 boîte de molitors sésame cumin
- 6 petites betteraves (ou 2 grosses)
- 1 filet de harang fumé
- 1/2 bouquet de persil
- de l’huile de noisette
- sel & poivre
-
Etape 1
Tranchez finement les betteraves (pas vos doigts) à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé
-
Etape 2
Hachez grossièrement le persil
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Etape 3
Détaillez le hareng en lamelles
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Etape 4
Mélangez le persil, les molitors et le hareng. Salez et poivrez
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Etape 5
Il ne vous reste plus qu’à disposer le carpaccio de betterave dans un bol ou l’assiette de votre choix et d’y placer au centre le mélange persil/molitor/hareng
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Etape 6
Assaisonnez d’un simple filet d’huile de noisette ou avec votre vinaigrette préférée
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