Depuis le 3 janvier 2023, les grillons domestiques (Acheta Domesticus) ont rejoint la liste des insectes comestibles autorisés à être commercialisés en Europe. Cette publication a engendré une vague de désinformation et de fake news sans précédent, allant même jusqu’à convaincre certains ministres européens de s’exprimer… Read More
L’univers de l’insecte alimentaire a connu une révolution majeure récemment avec l’entrée en vigueur du nouveau règlement Novel Food en 2018. Ce règlement a profondément remodelé le paysage de cette industrie émergente. Il a imposé des normes de qualité et de sécurité tout en ouvrant la… Read More
Les Etats membres de l’Union Européenne viennent d’autoriser la commercialisation de vers de farine, également appelés Tenebrios Molitors, sur le marché européen ! Il s’agit d’une nouvelle formidable pour toute l’industrie des insectes comestibles et une belle porte ouverte pour des prochaines actualités ! Après l’avis favorable de… Read More
Partez à la chasse à nos criquets cacao pour Pâques ! Une alternative pour les fans de chocolat, plus saine pour votre corps et toute aussi gourmande ! Les criquets sont les insectes les plus majestueux chez Jimini’s, ils ont fiers allures avec leur tailles et leurs ailles, effet… Read More
Nos barres protéinées sont de retour, encore plus nutritives et plus gourmandes ! Nouvelles saveurs, nouvelles recettes, nouvelles couleurs, que des nouveautés pour vous redonner de l’énergie et vous accompagner partout ! Nos nouvelles recettes ont été travaillées pour vous apporter plus de protéines et toujours plus de gourmandise !… Read More
Parce que la St Valentin n’est pas forcément mariée aux chocolats ou aux fleurs, cette année voyez les choses de façon originale ! Pour cela vous pouvez compter sur nous ! Déclarez votre flamme avec nos insectes Jimini’s ! Pour ce faire, on vous livre une idée de recette pour l’apéritif : des… Read More
Parce que c’est un moment qu’on adore, qui nous rappelle notre enfance, nos goûters en famille / entre amis : LA CHANDELEUR ! Qu’elles soient accompagnées de chocolat fondu, de sucre, de confiture, ou encore de miel, on aime les crêpes sous toutes leurs formes ! Faire des crêpes c’est facile mais savez-vous comment les… Read More
Les grillons font partie de nos insectes préférés. Avec sa texture soufflée, le grillon comestible ne laisse personne indifférent. Nous avons créé un guide en 4 étapes pour manger des grillons et vous donner envie de sauter le pas et de rejoindre l’expérience JIMINI’S. En plus d’être croustillant et savoureux,… Read More
Ça y est, vous décidez enfin de sauter le pas et de goûter pour la première fois un insecte comestible. Vous en avez entendu parler par des amis, des collègues, de la famille qui ont eu eux, l’occasion d’en tester et qui ont été fiers de vous raconter leur expérience… Read More
Boule de neige et pain d’épices aux Molitors Caramel au beurre salé Réalisez un dessert original, gourmand qui est aussi bon que beau ! 6 personnes 1H Ingrédients 125g de miel 125g de farine 50g de sucre 1⁄2 sachet de levure chimique… Read More
