La dégustation

Mon 1er insecte

Ça y est, vous décidez enfin de sauter le pas et de goûter pour la première fois un insecte comestible. Vous en avez entendu parler par des amis, des collègues, de la famille qui ont eu eux, l’occasion d’en tester et qui ont été fiers de vous raconter leur expérience ! Alors pourquoi pas à vous maintenant ! 

Manger un insecte, pour nous occidentaux, c’est presque aussi bizarre que d’aller au travail en pyjama, c’est contre-nature. Alors qu’en fait pas du tout, sur notre planète plus de 2 milliards d’êtres humains en mangent quotidiennement ! Parfois les insectes sont même considérés comme un mets de luxe, comme par exemple au Mexique ! On veut voir la tête de votre famille quand vous ramènerez des insectes à votre repas de famille à la place du foie gras !

Petite vérification au préalable 

Avant de passer à l’acte, une petite vérification s’impose car comme tout aliment comestible, les insectes possèdent des allergènes et on voudrait pas que cela vous gâche la dégustation :  

Les insectes appartiennent à la même famille que les mollusques et les crustacés. Si vous y êtes allergiques, nous vous conseillons de ne pas manger d’insectes. Également si vous êtes allergiques aux acariens il est conseillé d’éviter de consommer nos produits. Enfin, nos produits peuvent également contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œuf et de graines de sésame.

Si vous n’êtes pas allergique à toutes ces petites bêtes, vous pouvez passer à la dégustation ! 

Des insectes comestibles pour tous les goûts

Vous avez choisi de tenter l’aventure avec des insectes Jimini’s vous n’allez pas le regretter ! Nous sommes une jeune entreprise française qui depuis 2012 fabrique et commercialise des produits alimentaires à base d’insectes comestibles ! 

 Notre gamme est composée de trois types d’insectes : des grillons, des criquets et des molitors. Chaque insecte possède plusieurs assaisonnements ! On vous laisse choisir celui qui vous plaît le plus (les goûts et les couleurs vous savez…). 

La plupart des personnes commencent par goûter des molitors, il s’agit de petits vers de farine, et ce sont nos insectes les plus petits ! La recette salée à l’ail et à l’herbe de provence est un classique qui en satisfera plus d’un ! En version sucrée découvrez la gourmandise du molitor au caramel et au beurre salé pour votre pause goûter ! 

Quelle sensation en bouche ? Nos molitors sont petits, croustillants et les saveurs de nos assaisonnements justement dosées ! Vous vous rendez compte qu’en fait les insectes c’est super bons et que vous avez envie d’y revenir ! 

Une fois la première étape passée, vous pouvez passer à la taille de dessus avec nos grillons ! Nos grillons sont légèrement plus gros que les molitors mais restent d’une taille relativement proche d’un petit pois ! En ce qui concerne les assaisonnements, il y en a pour tous les goûts également ! Notre sélection pour commencer se tournerait en salé vers notre grillon saveur oignons fumés barbecue et en sucré vers notre grillon fruits rouges ! 

Vous y retrouvez tout le croustillant et la gourmandise ressentis lors de votre première dégustation ! Ça se mange tout seul ! Mais attendez, il vous faut encore un peu de place pour notre 3ème insecte ! Et pas des moindres : le criquet ! 

Le criquet est notre insecte le plus imposant, il fait sensation avec sa tête et ses ailes et on se demande comment on va bien pouvoir réussir à le mettre dans notre bouche ? Pas de panique on est là pour vous accompagner et vous allez voir vous allez adorer ! 

Dans un premier temps choisissez une saveur qui vous fait envie ! Nous pouvons vous recommander en recette salée le criquet au poivre et tomates séchées et en recette sucrée le criquet au cacao ! 

Avant de procéder à la dégustation, il est conseillé d’enlever les ailes et la tête du criquet pour plus de confort en bouche ! Nous avons réalisé pour vous un petit tuto de cette étape ! Une fois les ailes et la tête retirées, le criquet est moins impressionnant et toujours aussi bon ! 

Maintenant que vous avez terminé votre dégustation, vous n’avez qu’une envie, partager avec vos amis et votre famille cette expérience !

Partagez avec nous votre dégustation via nos réseaux sociaux et pour flamber auprès de vos amis qui vous en pensez pas capable ! 

Maintenant que les insectes ne vous font plus peur (c’est pas la petite bête qui va manger la grande non ?) et qu’ en plus vous commencez à comprendre tous les bienfaits de manger des insectes (environnementaux, nutritifs, gustatifs…), nous vous proposons de découvrir nos produits à base de poudre d’insectes ! Nous avons (pour le moment) des barres protéinées, des pâtes et des granolas ! De quoi vous régaler toute la journée de manière saine, nutritive et très gourmande !

Commentaires :

Soyez le premier à laisser un commentaire