Start-up FoodTech : notre sélection coup de cœur !

Penser FoodTech, vivre FoodTech, manger FoodTech, respirer FoodTech.. !  Start-up FoodTech : nouveaux concepts, nouveaux produits, que l’on vous fait découvrir dans cet article.

De la start-up FoodTech dans votre cuisine :

• OPTIMIAM : Moins de gâchis, plus d’économies ! A une époque où l’on gaspille beaucoup, Optimiam lance une appli permettant de revendre à des prix TRèS abordables les surplus de production de certains commerçants. Pour vous donner un exemple concret : l’heure de la pause dej sonne, vous avez faim (voir très faim), la boulangerie d’à côté a prévu trop de sandwichs « saumons frais, fromage blanc, aneth » et ne les vendra pas tous. A ce moment-là, connectez-vous à l’appli pour commander votre sandwich. Et hop, on enfile sa veste, on file à la boulangerie chercher son sandwich ! Résultat : tout le monde est gagnant. Le boulanger ne gâche pas de nourriture, tout en étant rentable, et les utilisateurs de l’appli ont payé leur dej moitié moins cher. On s’incline devant la démarche écoresponsable, et environnementale.
• LA BELLE ASSIETTE  : Réservez un chef à domicile ! « Chéri, on se fait un resto ce soir ? » « Non il fait trop froid dehors ! ». Oubliez la pizza quatre fromages qui sort du congélateur le samedi soir (c’est has-been) ! Pour remplacer une petite soirée au resto, optez plutôt pour un chef, à domicile. La Belle Assiette sélectionne un chef, ainsi que les plats (selon vos choix). Quelques heures après, le chef en question vient chez vous, et vous cuisine des petits plats toute la soirée.
• KITCHEN TROTTER : Pour ceux qui ont soif de découvertes ! Avec la box Kitchen Trotter, on fait un tour du monde culinaire. Plus besoin de prendre l’avion, l’aventure se passe dans votre cuisine, et dans votre assiette.  Allez explorer les pratiques gastronomiques d’Amérique du Sud (et bien d’autres) sans bouger de chez vous !

Et dans votre panier :

• YUMI : Pour les soucieux de la nutrition, et de l’origine des produits. La start-up Yumi propose des jus de légumes d’agriculture raisonnée. Leur technique de HPP (High Pressure Process) permet de conserver tous les bienfaits nutritionnels des légumes, sans y ajouter de conservateurs ! Bref, les petites green-bombs vous permettront d’accompagner vos repas, ou encore de combler le petit creux de 17h 😉
• ALGAMA : la start-up qui veut mettre des micro-algues dans vos assiettes ! Mathieu, Alvyn et Gaëtan travaillent sur la recherche & développement de la micro-algue. Ils ont notamment créé Springwave, la première boisson à base de spiruline. Leur objectif ? Introduire les micro-algues au grand public. En ce qui concerne la boisson : elle est fraîche, jolie, et surtout, elle a le goût de fleurs, de plantes et de fruits ! Ils sont d’ailleurs en train de bosser sur un nouveau produit : une mayonnaise sans œuf, sans allergène, sans gluten et surtout, très bonne ! On a hâte de découvrir les nouveaux produits de la start-up FoodTech.

Tous ces projets, ça fait chaud au cœur et sommes impatients de découvrir leurs nouveautés pour 2017 😉 ! Nous supportons à 100% toutes ces belles initiatives de start-up FoodTech. D’ailleurs JIMINI’S, c’est aussi un peu de la FoodTech, et si on connait toutes ces autres start-ups, c’est grâce aux bons moments passés sur les salons, et sur (beaucoup) d’événements. Toujours un plaisir !

On espère que vous aussi, vous êtes séduit(e)s !