JIMINI’S AU RENDEZ-VOUS ANNUEL DE L’IPIFF À BRUXELLES

4595meeting IPIFF

Au début du mois de novembre, s’est tenu le meeting annuel de l’IPIFF où JIMINI’S était présent pour parler insectes comestibles mais également faire goûter nos différents produits à l’assemblée présente composée d’experts venu du monde entier.

L’IPIFF; travailler ensemble pour développer le secteur de l’insecte comestible

Comme chaque année s’est déroulé le meeting annuel de l’IPIFF à Bruxelles. L’IPIFF est un regroupement d’entreprises, associations et universités qui travaillent ensemble afin de promouvoir l’utilisation des insectes pour la nourriture humaine ou la nourriture animale. Fondée en 2012, elle est désormais composée de 46 membres qui réalisent ensemble les missions suivantes :

  • Promouvoir l’utilisation des insectes comme source alternative de protéines en dialoguant continuellement auprès des institutions européennes.
  • Supporter le développement de la filière en aidant les membres à implémenter les plus hauts standards de qualité et d’hygiène au sein des entreprises
  • Informer le grand public et communiquer sur les intérêts nutritionnels et environnementaux de la consommation d’insectes. Comme ce sont plus de 15 pays qui sont représentés, il faut un message commun pour pouvoir avancer ensemble.

Chez JIMINI’S, nous sommes fiers d’être membres de l’association afin de pouvoir partager nos idées et faire avancer le secteur. Afin d’être au coeur des décisions et de pouvoir participer activement au développement de la filière, Bastien, un des 2 co-fondateurs de JIMINI’S, fait partie du comité exécutif dédié à la consommation humaine. Pour faire simple, nous nous investissons le plus que nous pouvons pour réaliser notre mission : intégrer les insectes dans le menu des Européens.

Un évènement qui nous a permis d’en apprendre plus sur le secteur…

Lors de cette journée, différents experts ont partagé leurs recherches et informations pour que l’ensemble des 250 participants de l’évènement repartent avec de nouvelles connaissances.

C’est ainsi que nous avons pu en apprendre plus sur les avancées réglementaires au sein de l’Union Européenne, l’aspect sociologique de la consommation d’insectes ainsi que les retours d’experts d’autres filières (algues, levure ou l’aquaculture)

Bastien était le modérateur d’une session où se sont succédés :

  • Lars Heckmann, du Danish Institute, qui a expliqué les avancées sur le guide des bonnes pratiques, le futur guide ultime de l’éleveur d’insectes.
  • Justin Butner, qui représentait l’association nord américaine pour le développement des insectes dans l’agriculture, a parlé du besoin de collaboration au niveau global pour avancer tous ensemble
  • Anne Wagner, de Protéines France, a mis en avant la synergie du développement du secteur des protéines alternatives en France
  • Nous en sommes toutes et tous sortis la tête plein de nouvelles informations.

    … Et de faire découvrir les insectes JIMINI’S à tous les participants

    Entre les sessions, il fallait bien recharger ses batteries ou échanger autour d’un ver(re) pour faire connaissance. Vous vous doutiez bien que nous étions de la partie ! Pendant les pauses, nous avons pu faire découvrir ou redécouvrir nos barres et granolas protéinés pour la pause de 10 heures et 16 heurs et au moment de l’apéritif, nos criquets, grillons et molitors croustillants ont eu la faveur du public.

    C’est toujours très intéressant pour nous d’avoir des retours d’experts qui mangent et font manger des insectes au public. Le résultat était plus que concluant, notre stand était « the place to go » pendant les pauses. C’était même à se demander si le public n’a pas préféré les pauses pour pouvoir manger des insectes !

    Les produits préférés étaient les barres énergétiques à la poudre de grillons pomme-cannelle et les molitor sésame et cumin, et vous qu’en pensez-vous ?

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