Quand manger des insectes en Suisse amène des questions en France

2517manger des insectes- questions réglementaires

Comme nous l’évoquions dans notre dernier article, la législation Suisse a évolué récemment face à la commercialisation d’insectes. Dorénavant, les Suisses peuvent donc manger des insectes entiers, mais aussi des produits à base d’insectes transformés comme des barres protéinées, pâtes à base de farine ou autres steaks à base de poudre d’insectes (les p’tits chanceux) . D’ailleurs, le steak d’insectes commercialisé chez Coop depuis le 21 Août a déjà du succès et continue à faire parler de lui dans les médias.

À cette occasion, nous avons accueilli les équipes de France 3 Bourgogne-Franche-Comté à la fourmilière pour évoquer avec eux les questions réglementaires qui pèsent sur le marché européen et plus particulièrement français. On vous laisse découvrir ce reportage très clair et croustillant :

Reportage de France 3 Bourgogne-Franche-Comté – 07 septembre 2017

Et pour tous les novices entomophage, voici 3 choses à savoir avant de manger des insectes pour la première fois !

Ps : remarquez comme la fourmilière est tranquille et studieuse.

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