Fundada en 2016 en Nesle, en el departamento del Somme, Innovafeed mantiene una ambición clara: ofrecer una alternativa sostenible y eficaz a las proteínas tradicionales utilizadas en alimentación animal. En un contexto marcado por la dependencia europea de la soja importada y una presión creciente sobre los recursos naturales,… Read More
¿Te preguntas qué hay realmente dentro de la harina de insectos? La harina de insectos es un polvo fino, beige, que se parece muchísimo a una harina de trigo integral. Se obtiene a partir de insectos de cría secados y luego molidos — y detrás de ese aspecto anodino… Read More
Salsa de miel y mostaza casera en 5 minutos con 4 ingredientes: miel, mostaza, aceite y vinagre. Maridaje signature con los insectos Jimini's. Read More
Algunos rellenan sus burritos con pollo, ¡pero no los habitantes de Oaxaca, en México! Allí se disfrutan con chapulines: saltamontes comestibles de todos los tamaños, fritos en aceite y generosamente sazonados con chile, ajo y limón. ¡Una explosión de sabores que no deja a nadie indiferente! Saltamontes comestibles: una… Read More
Cada año se repite la historia: el 31 de octubre se amontonan los caramelos, las calabazas sonríen… ¿y si añadimos una sorpresa más al caldero? Los insectos comestibles para Halloween marcan todas las casillas: escalofrío garantizado, conversación asegurada y un giro sostenible para tu mesa. Pero ¿por qué estos… Read More
¡Es novedoso, divertido y está de moda… Es Insteak® (y no “insteack”) para preparar tú mismo! Hazte una hamburguesa de insectos o unas albóndigas, dale un toque especial añadiendo semillas, acompáñalo con deliciosas verduras de verano o crujientes patatas caseras… ¡Tú decides! Una cosa está clara: ¡te va… Read More
Con motivo del lanzamiento de la nueva temporada de Koh-Lanta (el famoso programa francés de supervivencia), titulado «La Tribu Maldita», Deliveroo se ha asociado con Jimini’s para ofrecer a sus clientes un «Extra Aventurero». ¿Qué mejor manera de disfrutar de tu programa favorito que con un delicioso plato acompañado… Read More
Descubre tres atrevidas recetas con grillos comestibles para un aperitivo de Navidad único y crujiente. Con sabores como Wasabi, Chili y Tomate Arrabiata, sorprende a tus invitados mientras añades un giro festivo con grillos ultra picantes ocultos. ¡Aporta diversión y placer a tus celebraciones con estas ideas creativas! Tres… Read More
¿Polvo de insectos? ¿Harina de insectos? ¿Harina o polvo? ¡Nos mareamos! Pero, ¿cuál es la diferencia? Para responder a la pregunta, JIMINI’S llevó a cabo una investigación. ¿Qué es la harina? La harina se obtiene moliendo productos agrícolas, como el trigo, la espelta, el centeno, la cebada…… Read More
El mundo de los insectos comestibles ha experimentado recientemente una revolución significativa con la entrada en vigor del nuevo reglamento Novel Food en 2018. Este reglamento ha transformado profundamente el panorama de este sector emergente. Ha impuesto normas de calidad y seguridad, al tiempo que ha allanado el camino… Read More
