Fundada em 2016 em Nesle, no departamento do Somme, a Innovafeed assume uma ambição clara: propor uma alternativa sustentável e performante às proteínas tradicionais utilizadas em alimentação animal. Num contexto marcado pela dependência europeia da soja importada e por uma pressão crescente sobre os recursos naturais, a empresa soube… Read More
Perguntas-te o que há mesmo dentro de um saco de farinha de insetos? A farinha de insetos é um pó fino, cor de avelã, que parece quase uma farinha de trigo integral. Obtém-se a partir de insetos de criação secos e depois moídos — e por trás do aspeto… Read More
Molho de mel e mostarda caseiro em 5 minutos com 4 ingredientes: mel, mostarda, azeite e vinagre. Combinação signature com os insetos Jimini's. Read More
Enquanto algumas pessoas recheiam seus burritos com frango, os habitantes de Oaxaca, no México, fazem algo completamente diferente: eles os cobrem com chapulines — gafanhotos comestíveis (também chamados de grilos) de todos os tamanhos, fritos em óleo e generosamente temperados com pimenta, alho e limão. Uma explosão de sabor… Read More
Todos os anos é a mesma história: a 31 de outubro, os doces acumulam-se, as abóboras sorriem… e porque não juntar mais uma surpresa ao caldeirão? Os insetos comestíveis para o Halloween cumprem todos os critérios: um arrepio controlado, assunto garantido à mesa e um toque sustentável para o… Read More
Está quente, é novidade, é divertido… É o Insteak® (e não “insteack”) para você mesmo preparar! Faça um hambúrguer de insetos ou almôndegas, capriche adicionando sementes, sirva com bons legumes de verão ou batatas fritas caseiras bem crocantes… A escolha é sua, mas uma coisa é certa: você… Read More
Por ocasião do lançamento da nova temporada de Koh-Lanta (o famoso programa francês de sobrevivência) intitulado “A Tribo Amaldiçoada”, a Deliveroo se uniu à Jimini’s para oferecer aos seus clientes um “Extra Aventureiro”. O que pode ser melhor do que assistir ao seu programa favorito enquanto saboreia um delicioso… Read More
Descubra três receitas ousadas com grilos comestíveis para um aperitivo de Natal único e crocante. Com sabores como Wasabi, Chili e Tomate Arrabiata, surpreenda seus convidados adicionando um toque festivo com grilos ultra-picantes escondidos. Traga diversão e sabor às suas celebrações com essas ideias criativas! Três Temperos Ousados para… Read More
Pó de inseto? Farinha de insetos? Farinha ou pó? Isso nos deixa tonto! Mas qual é a diferença? Para responder a essa pergunta, a JIMINI’S realizou uma investigação. O que é a farinha? A farinha é obtida moendo produtos agrícolas, como trigo, espelta, centeio, cevada… Essa farinha… Read More
Muitas vezes nos perguntam: o que beber com meus insetos comestíveis? Arregaçamos as mangas, respiramos fundo e fomos atrás dos melhores especialistas no assunto! Começando com calma O aperitivo nem sempre precisa ser sinônimo de vinho, cerveja ou coquetel – uma boa bebida refrescante sem álcool também cai… Read More
