Muitas vezes nos perguntam: o que beber com meus insetos comestíveis?
Arregaçamos as mangas, respiramos fundo e fomos atrás dos melhores especialistas no assunto!
Começando com calma
O aperitivo nem sempre precisa ser sinônimo de vinho, cerveja ou coquetel – uma boa bebida refrescante sem álcool também cai muito bem. Fica a dica!
Para as combinações de insetos comestíveis e bebidas soft, não encontramos especialistas renomados, sejamos honestos. Por isso, decidimos formar nosso próprio painel de especialistas: Giovanni, fã de Ice Tea; Sophie, consumidora compulsiva de Coca-Cola; e Nicolas, amante de sucos de frutas de todos os tipos. O resultado é claro: todas as bebidas testadas combinaram perfeitamente com nossos insetos de aperitivo. A combinação doce/salgado funciona muito bem, testado e aprovado!
Combinações de pratos e vinhos que fazem sucesso
Para saber qual vinho combina melhor com nossos pequenos grilos, molitors e gafanhotos no aperitivo, pedimos ajuda aos amigos do Le Petit Ballon. Em poucos minutos, Jean-Michel Deluc, Mestre Sommelier desde 1991 e ex-sommelier do Ritz (sim, do Ritz!), organizou uma pequena degustação para nós. O resultado: combine insetos comestíveis e vinhos de acordo com os temperos utilizados, já que o sabor dos insetos ao natural é mascarado pelos temperos.
Cerveja: estamos trabalhando nisso
A cerveja, um clássico do aperitivo, pode apresentar diversas cores e sabores. Ainda não encontramos nosso especialista em cervejas, mas estamos no caminho!
Se você também já experimentou combinações de insetos com bebidas de qualquer tipo, compartilhe suas experiências na nossa página no Instagram ou envie-nos uma mensagem!
E não se esqueça: o consumo excessivo de álcool é perigoso para a saúde, mas o de gafanhotos, não! 😉
Seja o primeiro a deixar um comentário