Está quente, é novidade, é divertido… É o Insteak® (e não “insteack”) para você mesmo preparar! Faça um hambúrguer de insetos ou almôndegas, capriche adicionando sementes, sirva com bons legumes de verão ou batatas fritas caseiras bem crocantes… A escolha é sua, mas uma coisa é certa: você vai adorar!
Uma alternativa original ao bom e velho hambúrguer de carne bovina ou de soja
Criamos o Insteak® para revolucionar suas refeições e permitir que você aproveite os benefícios ambientais e nutricionais dos insetos comestíveis. Para isso, desenvolvemos receitas deliciosas que combinam duas fontes de proteína de baixo impacto: larvas de Tenebrio molitor e proteína de ervilha. A ideia é oferecer uma alternativa saborosa e sustentável ao clássico hambúrguer de carne moída e às tortinhas de soja, cuja produção consome muitos recursos.
Você sabia, por exemplo, que produzir 1 kg de carne bovina exige cerca de 16 000 L de água? Está longe dos 800 L necessários para 1 kg de larvas de farinha ou dos 2 000 L para 1 kg de proteína de soja. Então, se você já nos conhece (e se não conhece, olá, prazer em apresentar!) sabe que não queremos eliminar toda a carne ou outras proteínas da sua geladeira, mas sim ajudá-lo a variar sua alimentação, integrando progressivamente fontes de proteína mais responsáveis… e igualmente deliciosas.
Como preparar suas tortas e almôndegas de Insteak®
É muito simples: o Insteak® foi pensado para você preparar em duas formas — uma tortinha, semelhante a um hambúrguer de carne moída, ou em almôndegas. Abra o sachê, reidrate a mistura com água quase fervendo e deixe descansar cerca de quinze minutos para obter a textura ideal. Depois, mãos à obra: modele ao seu gosto. Seu Insteak® será fino ou grosso? Almôndegas ou “bolinhas” de inseto? Em seguida, leve à frigideira e sele por 1 min 30 s de cada lado — e está pronto. Viu? Não é complicado e ainda permite personalizar seus steaks de insetos ao infinito: solte o chef que há em você e acrescente pinhões, alho ou tomate seco… Bom apetite!
Em torta ou no hambúrguer, estilo falafel ou em almôndegas, você é o chef
Quer um prato leve e equilibrado? Nossas tortas de Insteak® combinam perfeitamente com legumes ou salada e um fio de azeite. Para uma refeição mais indulgente, prepare um delicioso hambúrguer caseiro com um bom pão de padaria, cheddar derretido, cebolas fritas, fatias de tomate e molho barbecue. Que tal algo mais exótico? Substitua seus falafels habituais e misture folhas de hortelã, coentro e salsinha à sua preparação de Insteak® antes de cozinhar. Pronto! Está a fim de algo reconfortante? Prepare um molho à bolonhesa caseiro e troque a carne bovina por pequenas almôndegas de Insteak® cozidas e cortadas em cubos; sirva tudo sobre uma boa massa… Uma delícia de dar água na boca!
Insteak – Ervas provençais
Descubra o Insteak com ervas provençais, o hambúrguer saboroso e sustentável que vai transformar as suas refeições! Produzido com proteínas de inseto (Tenebrio molitor), combina alto valor nutricional com respeito pelo planeta. A sua receita deliciosa, temperada com ervas provençais e legumes, transporta-o diretamente para o sul de França a cada dentada. Rico em proteínas e com baixo impacto ambiental, o Insteak com ervas provençais é a alternativa ideal às proteínas tradicionais. Ofereça-se uma refeição saudável, saborosa e consciente!
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