Le week-end dernier vous étiez nombreux à nous retrouver à la Marie du 9ème arrondissement pour croquer criquets et vers de farine à l’apéro, retour sur cette journée riche en saveurs et en surprises !
Manger des insectes était une expérience parmi tant d’autres pour cette première édition du Festival de la fine bouche organisé à l’occasion de la fête de la gastronomie !
La fête de la gastronomie : Insectes, jus de baobab, kits à champignons et autres gourmandises…
JIMINI’S et son stand de dégustation de criquets et molitors à manger s’intégrait parfaitement dans la cours de la Mairie du 9ème arrondissement où d’autres jeunes entreprises présentaient au public leurs produits gourmands : Prêt à pousser et ses kits à champignon à cultiver dans sa cuisine ouvrait le bal avec ses bottes de pleurotes originales, suivi de prêt par les préparations pour gâteaux de l’Atelier des Lilas ou les délicieux boissons au jus du baobab de Matahi… Et pour arroser tout ça dans la joie et la bonne humeur, l’estafette de Gallia Paris (bière brassée dans la capitale) était en poste, la tireuse toujours prête. La fête de la gastronomie, on u
Vous prendrez bien quelques criquets ?
« Quand on se rend à la fête de la gastronomie, on ne s’attend pas à manger des insectes » nous confie Margaux, 34 ans, qui vient de croquer un criquet poivre & tomates séchées. La sensation en bouche est agréable et on sent bien la tomate, elle décide d’en ramener une boîtes à ses amis le soir-même, alors que Stéphane, son compagnon, n’ose pas sauter le pas. Au final, c’est plus d’une centaine de personnes, petits et grands curieux (et curieuses), qui se sont laisser tenter et ont découvert les insectes comestibles durant cette belle journée. Nous avons même eu la visite de Madame le maire du 9ème arrondissement de Paris qui a croqué son premier criquet en notre compagnie (Photo à l’appui), le tout dans une super ambiance et sur fond sonore collaboratif… Bref, que du bonheur !
Manger local et bon, la tendance du moment à la fête de la gastronomie
Mais la fête de la gastronomie proposait aussi des produits plus « classiques », mais tout aussi bons, avec une mention spéciale pour Louis & Adrien et leurs plateaux mêlant charcuterie et fromages sélectionnés chez des petits producteurs locaux, ou encore la viande fraiche et élevée en plein air de Ah la vache. Paris Cola était également de la partie avec sa boisson qu’on ne présente plus, preuve que le local plait et a le vent en poupe !
A la prochaine !
Cette première édition nous a tous donné envie de retenter l’expérience et le prochain Festival de la Fine Bouche ne devrait pas se faire attendre, puisqu’un marché de Noël pourrait être organisé dès cette année. On en profite bien entendu pour remercier Louis & Adrien et l’équipe de la Marie du 9ème pour leur super boulot et on vous donne rendez-vous l’an prochain ou à Noël !
Soyez le premier à laisser un commentaire