Gratin de pâtes protéinées – Mozzarella, Tomates & Basilic

On ne pas se tromper quand on prépare un gratin de pâtes et il n’y a rien de meilleur que quand on le prépare avec des pâtes protéinées enrichies à la poudre d’insectes ! C’est facile à réaliser, délicieux et impressionnera vos invités. Les saveurs estivales des tomates, de la mozzarella et du parmesan se marient parfaitement avec le basilic dans nos pâtes. Si on y ajoute quelques feuilles fraîches, celà rajoutera une touche unique à votre recette. Nos pâtes fusilli basilic protéinées contiennent 18,7 % de protéines, elles sont donc parfaites pour n’importe quel repas. Les protéines proviennent de vers buffalos réduits en poudre. La poudre de vers buffalo contient 55% de protéines contenant tous les acides aminés ainsi que du fer et des vitamines.

Recette de gratin de pâtes protéinées – Mozzarella, Tomates & Basilic

Ingrédients pour 4 personnes

• Huile d’olive extra-vierge
• 1 petit oignon finement émincé
• 1 gousse d’ail écrasé
• 1 grande poignée de feuilles de basilic
• 800g de tomates cerise
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate
• 1 paquet de pâtes protéinées basilic JIMINI’S aux insectes
• 3 poignées de parmesan, fraîchement râpé
• 1 balle de mozzarella
• Sel
• Poivre noir

 Instructions

1. Préchauffer le four à 200 ° C et portez une casserole d’eau à ébullition.
2. Dans une large poêle, faire chauffer l’huile d’olive et ajouter l’oignon, faire frire à basse température, jusqu’à ramolissement. Ajoutez l’ail, les tomates cerises coupées en dés et la purée de tomate.
3. Ajoutez de l’eau froide et portez à ébullition.
4. Ajoutez les pâtes protéinées basilic aux insectes JIMINI’S et les cuire selon les informations notées aux dos du paquet.
5. Une fois cuites, égouttez les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajoutez la sauce tomate et bien mélangez.
6. Réduire en morceaux la feuille de basilic et la mozzarella puis l’ajouter à la sauce. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
7. Saupoudrez généreusement de parmesan râpé et mettre au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.