Une des raisons principales pour laquelle nos pâtes aux insectes sont si délicieuses, c’est qu’il n’est pas nécessaire d’y ajouter grand chose. Nous avons fait le travail en amont pour que vous puissiez vous concentrez sur l’essentiel, les savourer simplement! Avec le beau temps, nous vous avons préparé une recette rafraîchissante qui peut se consommer tout aussi bien chaude que froide. Et comme les pâtes contiennent déjà plus de 18% de protéines, vous pouvez simplement les apprécier avec des légumes verts !
Recette de pâtes aux insectes avec des courgettes, pois & menthe
Ingrédients pour 2 portions
- 2 portions de pâtes aux insectes JIMINI’S Conchiglie Rigate
- 1 grande courgette
- 120g de petits pois surgelés
- Une petite poignée de menthe
- De l’huile d’olive
- Du sel et du poivre
Instructions
1. Portez de l’eau salée à ébullition dans une grande casserole et y cuire les pâtes aux insectes en suivant les instructions notées sur le paquet.
2. Pendant ce temps, en utilisant le grattoir fin de votre éplucheur, épluchez votre courgette.
3. Faire chauffer une poêle huilée généreusement et y ajouter une la courgette puis l’ail.
4. Lorsque la courgette commence à se ramollir, ajouter les petits pois surgelés. Comme ils cuiront directement dans la poêle, il n’y a pas besoin de les cuire dans l’eau bouillante.
5. Cuire le tout dans la poêle jusqu’à ce que les petits pois soient chauds à coeur mais toujours brillants et bien verts.
6. Ajouter les pâtes cuites dans la poêle avec la menthe et mélanger le tout. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
7. Ajouter un filet d’huile d’olive et servir
Vous pouvez ajouter n’importe quel légume vert tel que les asperges, Really you could add any summer vegetables you fancy in here such as asparagus, broad beans, green beans, fennel, spinach…the list goes on and on. We’re getting hungry again already!
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