Wraps aux grillons croquants

Les wraps font partie de ces recettes simples, efficaces et appréciées de toutes et tous. C’est frais, savoureux et nutritif ! Ils peuvent être mangés pour l’apéritif ou comme un repas.

Nous voulions tester une recette de wraps aux insectes pour une soirée et le résultat nous a tellement plû que nous vous en avons fait une recette.

Ils représenteront un repas complet qui vous donnera le cricket power toute la journée ! Les galettes de blé vous apporteront des glucides pour l’énergie, le fromage frais et les grillons apporteront des protéines et des acides gras et tous les bons légumes bien croquants apporteront des vitamines et des minéraux.

Liste des ingrédients pour 4 wraps aux grillons

Pour la sauce :

– 2 càc de yaourt
– 1/4 de citron
– 2 càc de moutarde
– ciboulette

Garnitures :

– 3 carottes
– 1 morceau de chou rouge
– Quelques feuilles de salade
– Une petite betterave crue
– 1 boîte de Grillon à cuisiner ORIGINE
– Persil
– Ail
– Galettes de blé

Préparation de la recette de wrap aux grillons

1. Dans un ramequin, mélangez 2 cuillères à café de yaourt, 2 cuillères à café de moutarde, le jus d’un quart de citron et la ciboulette
2. Dans des saladiers, rapez les 3 carottes, ciselez le chou rouge, la betterave crue et les feuilles de salade.
3. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive à feux doux. Y faire revenir les grillons avec un peu d’ail et du persil.
4. Passez au montage ! C’est le moment le plus délicat mais qui donnera le résultat final tant attendu. Prenez une galette de blé et étalez-y la sauce. Ajoutez les légumes coupés puis les grillons encore chaud. Pliez votre wrap comme sur la vidéo juste au dessus. Petit conseil : Pressez bien le wrap au moment de l’enroulage pour que les ingrédients restent en place.
5. Pour la touche finale, installez un pic qui permettra de maintenir le wrap et découpez une extrémité qui fera le plus bel effet
6. Croquez alors que vos grillons sont encore chauds !

Rendez-vous sur notre pour découvrir l’ensemble de nos recettes pour apprendre à cuisiner des insectes !