Ein weltweiter Meilenstein für Insektenprotein! Nach unserer im Sommer angekündigten ISO 22000-Zertifizierung freuen wir uns, unseren neuesten Erfolg bekannt zu geben: die FSSC 22000-Zertifizierung (Food Safety System Certification). Dieser renommierte Standard, anerkannt von der Global Food Safety Initiative (GFSI), macht JIMINI’S zum ersten Unternehmen weltweit, das essbare Insekten nach diesem strengen Rahmenwerk zertifiziert.
Dieser Erfolg unterstreicht unser Engagement für sichere, rückverfolgbare und nachhaltige Lebensmittelinnovation und ebnet den Weg für eine breitere Akzeptanz von Insektenprotein in Europa.
Was bedeutet FSSC 22000 für Sie?
Der FSSC 22000-Standard baut auf der ISO 22000 auf und führt erweiterte Anforderungen für ein umfassendes Lebensmittelsicherheitsmanagement ein:
✅ Verhinderung von Lebensmittelbetrug: Gewährleistet eine transparente und sichere Lieferkette.
✅ Schutz vor vorsätzlichen Handlungen: Verhindert gezielte Kontaminationen.
✅ Strengere Allergenkontrolle: Unsere Insekten (Gliederfüßer) enthalten Proteine, die allergische Reaktionen auslösen können, ähnlich wie Schalentieren oder Hausstaubmilben. Nicht empfohlen für Personen mit Allergien gegen diese Gruppen.
Mit dieser Zertifizierung garantieren wir Produkte, die den höchsten Sicherheitsstandards der Lebensmittelindustrie entsprechen.
Rückverfolgbarkeit vom Bauernhof bis zum Teller: So machen wir es
Unsere Insekten werden in spezialisierten Zuchtbetrieben in den Niederlanden aufgezogen und anschließend in unserer FSSC 22000-zertifizierten Werkstatt in Vaux-le-Pénil (nahe Paris) verarbeitet. Diese 100 % europäische Lieferkette gewährleistet:
✔ Vollständige Kontrolle über jede Produktionsphase – von der Aufzucht bis zur Distribution. ✔ Lückenlose Rückverfolgbarkeit in Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten. ✔ Skalierbarkeit, um der wachsenden europäischen Nachfrage nach nachhaltigen Proteinen gerecht zu werden.
Warum ist diese Zertifizierung eine Priorität für JIMINI’S?
„Qualität stand 2024 im Mittelpunkt unserer Strategie. Diese Zertifizierung erfüllt zwei zentrale Anforderungen: 1️⃣ Verbrauchernachfrage: Sichere, hochwertige Produkte, die globalen Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen. 2️⃣ Unsere Mission: Essbare Insekten wie jedes andere Lebensmittel behandeln – mit denselben strengen Standards – und gleichzeitig ihre ernährungsphysiologischen und ökologischen Vorteile bewahren.“
Die Reise endet hier nicht! Wir arbeiten weiter daran: ➡ Unser Produktsortiment mit innovativen, insektenbasierten Lebensmitteln zu erweitern. ➡ Unsere europäische Präsenz dank dieser international anerkannten Zertifizierung zu stärken.
Was kommt als Nächstes? Bleiben Sie dran!
Wir werden bald spannende Neuigkeiten teilen, die durch diese Zertifizierung möglich werden. Schauen Sie in der Zwischenzeit unsere zertifizierten Produkte auf unserer Website an und werden Sie Teil der Revolution nachhaltiger Proteine!
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