Une première mondiale pour les protéines d’insectes ! Après notre certification ISO 22000 annoncée cet été, nous franchissons une nouvelle étape majeure avec l’obtention de la certification FSSC 22000 (Food Safety System Certification). Une norme d’excellence, reconnue par la GFSI (Global Food Safety Initiative), qui place JIMINI’S comme la première entreprise au monde à certifier ses insectes comestibles selon ce référentiel exigeant.
Cette avancée renforce notre engagement pour une alimentation sûre, traçable et durable, tout en ouvrant de nouvelles opportunités pour démocratiser les protéines d’insectes en Europe.
FSSC 22000 : qu’est-ce que cette certification change pour vous ?
La FSSC 22000 va plus loin que l’ISO 22000 en intégrant des exigences supplémentaires pour une gestion globale des risques alimentaires :
✅ Lutte contre la fraude alimentaire : garantie d’une chaîne d’approvisionnement transparente et sécurisée. ✅ Prévention des actes malveillants : protection renforcée contre les contaminations intentionnelles. ✅ Gestion stricte des allergènes : nos insectes (arthropodes) contiennent des protéines potentiellement allergènes, similaires à celles des crustacés ou acariens. Déconseillés aux personnes allergiques à ces familles.
Grâce à cette certification, nous vous assurons des produits ultra-sûrs, conformes aux standards les plus stricts de l’industrie agroalimentaire.
Une traçabilité irréprochable, de l’élevage à votre assiette
Nos insectes sont élevés aux Pays-Bas dans des fermes spécialisées, puis transformés dans notre Atelier certifié FSSC 22000 à Vaux-le-Pénil (Île-de-France). Cette approche 100 % européenne nous permet de :
✔ Contrôler chaque étape de la production, de l’élevage à la distribution. ✔ Garantir une origine 100 % traçable, en partenariat avec nos fournisseurs. ✔ Répondre à la demande croissante des consommateurs européens pour des protéines durables.
Pourquoi cette certification est-elle une priorité pour JIMINI’S ?
« La qualité est au cœur de notre stratégie 2024. Cette certification répond à une double exigence :
1️⃣ Votre demande : des produits sûrs, conformes aux normes les plus strictes.
2️⃣ Notre vision : traiter les insectes comestibles comme tout autre aliment, avec les mêmes standards d’excellence – tout en conservant leurs avantages nutritionnels et écologiques. »
Et ce n’est qu’un début ! Nous travaillons sans relâche pour : ➡ Élargir notre gamme avec de nouveaux produits innovants. ➡ Renforcer notre présence en Europe, grâce à cette certification reconnue internationalement.
Prochaines étapes : restez connectés !
Nous vous partagerons très bientôt les nouveautés issues de cette certification. En attendant, découvrez nos produits certifiés sur notre site et rejoignez la révolution des protéines durables !
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