Cette année, pour la deuxième édition d’Insectinov, les entopreneurs -comprenez les entrepreneurs de l’insecte (oui oui on a un petit nom cool)- se réunissent à Paris pour discuter des perspectives de la filière insecte. Insectinov : des conférences intéressantes et … Lire la suite
Comme nous l’évoquions dans notre dernier article, la législation Suisse a évolué récemment face à la commercialisation d’insectes. Dorénavant, les Suisses peuvent donc manger des insectes entiers, mais aussi des produits à base d’insectes transformés comme des barres protéinées, pâtes à … Lire la suite
En 2015, nous vous avions décrit une possible évolution des lois concernant la commercialisation des insectes comestibles en Suisse. Il faut dire que depuis, il s’en est passé des choses ! Finalement, après la légalisation des insectes comestibles en Suisse … Lire la suite
C’est connu comme le loup blanc… chez JIMINI’S on adooore les insectes. On apprécie leurs saveurs, mais on aime aussi les observer et les préserver dans leur milieu naturel. Alors tout cet été, partagez-nous vos photos d’insectes pour tenter de … Lire la suite
Aaah, l’été et ses après-midi passées en terrasse avec un petit verre de rosé… Nombreux s’y précipitent dès que le soleil et le ciel bleu pointent le bout de leur nez. Et pour peu que vous soyez une dizaine de potes et/ou que … Lire la suite
Le miel, c’est un peu notre madeleine de Proust. Avec ses saveurs sucrées, il a enchanté plus d’un goûter, que ce soit fourré dans une crêpe, à même la cuillère ou sur une tartine… Miam ! Adulte, on continue d’en … Lire la suite
Aujourd’hui on se retrouve pour vous parler de Gemmyo ET d’insectes comestibles ! De prime abord c’est un peu improbable mais laissez nous vous expliquer ! 😉 Bague de fiançailles et insectes comestibles ? C’est quoi le rapport avec le … Lire la suite
Ça bouge à la Fourmilière ! Depuis des mois, on travaille comme des fourmis pour le lancement d’un tout nouveau produit, pour votre plus grand bonheur (on l’espère). Après avoir réussi à vous faire manger des insectes, on s’est dit qu’on … Lire la suite
Les pâtes, c’est LE classique ! La réponse à : « qu’est-ce-qu’on-fait-à-manger-ce-soir-? », « j’ai-pas-le-temps-et-j’ai-trop-la-flemme » ou encore celle du « je-sais-même-pas-me-faire-cuire-un-œuf« . Bref, c’est un bon vieux basique… Oui mais voilà, chez JIMINI’S on n’est pas vraiment conventionnels ! On a donc décidé de revisiter cet aliment à notre sauce. … Lire la suite
Manger des insectes en sirotant une bière : A toi, nantais, qui nous connait (ou pas) et qui rêve de manger des insectes en buvant l’apéro, ça va désormais être possible ! Et oui, JIMINI’S paye son verre au Nantais 😉 Ça … Lire la suite