Uddannelse og insekter, udfordringerne

At uddanne og overbevise begynder med de yngste

Vores mission er ambitiøs: gradvist at introducere insekter i den daglige vestlige kost. Hvorfor gradvist? Fordi det ikke er nok at trykke på en magisk knap for at få os alle til at acceptere at spise insekter fra den ene dag til den anden. Insekter skal ikke være “fremtidens mad”, men derimod fredagsaperitiffen, proteinbaren kl. 17 eller en ingrediens i familiens næste middag! Hos JIMINI’S fremstiller og sælger vi fødevarer baseret på spiselige insekter.

Vi tilbyder flere forskellige produkter: hele krydrede insekter, både salte og søde, samt delikatesseprodukter som sød granola og proteinbarer eller salte produkter som pasta.

Vi har noget for enhver smag og alder, med målet om gradvist at ændre holdninger og fjerne fordomme omkring forbruget af insekter.

At uddanne om fordelene ved insekter og udfordringerne ved vores kost

Vi er blevet opmærksomme på, hvordan vores kost påvirker planeten, og vi leder efter konkrete alternative løsninger. Spiselige insekter er ikke en magisk løsning på alle fremtidens fødevare- og miljømæssige udfordringer, men de kan spille en rolle. Derfor deltager JIMINI’S “myrer” regelmæssigt i uddannelsesaktiviteter rettet mod forskellige målgrupper, såsom på fagmesser, i skoler og ved konferencer.

Vi tror på, at smag kan udvikles, og at fordomme kan nedbrydes fra en tidlig alder! Derfor fokuserer vi på de yngre generationer og besøger regelmæssigt skoler, hvor vi møder lærere og elever. Vi optræder også i visse skolebøger.

Hvis du er lærer og ønsker at introducere dine elever til spiselige insekter, er du velkommen til at kontakte os.

Jo flere vi er, jo mere kan vi overbevise!

Udfordringen er stor: at ændre tankegange, kultur, bekæmpe fordomme og få så mange som muligt med på vores mission. Det kræver tid og energi! Siden 2012 har vi gjort fremskridt “i små skridt”, støttet af medier, institutioner, vores team og vores mest loyale kunder.

Du kan også støtte os og deltage i eventyret ved at tale om JIMINI’S med dine nærmeste, deltage i vores arrangementer eller følge os på sociale medier.