Przynosimy trochę oryginalności do kuchni z naszymi fantastycznymi truflami czekoladowymi (jak na razie wszystko w porządku) I z molitorami. Załóż fartuch i czapkę kucharską, aby zaimponować znajomym tym wyjątkowym deserem!
Gotowanie z owadami nigdy nie było prostsze!
Ten przepis wymaga 20 minut przygotowania i około 30 minut chłodzenia.
Składniki (na 4 osoby):
- 165 gramów gorzkiej czekolady
- 8,5 cl śmietany kremówki
- 30 gramów molitorów (1 opakowanie naturalnych molitorów)
- 2 cl Grand Marnier
- 20 g kakao w proszku bez cukru
Do dzieła!
Na dobrze rozgrzanej patelni flambiruj molitory z Grand Marnier, aż alkohol całkowicie wyparuje. Uważaj, aby się nie poparzyć!
W rondelku podgrzej śmietankę kremówkę, aż zacznie wrzeć. Następnie dodaj do niej czekoladę pokrojoną na kawałki. Mieszaj, aż uzyskasz gładką, jednolitą masę. Do tej mieszanki dodaj flambiroowane molitory.
Przełóż masę na tacę i wstaw do lodówki, aby stężała (około 30 minut). Gdy masa będzie dobrze schłodzona, pokrój ją na małe kwadraty, a następnie uformuj kulki rękoma. Obtocz je w proszku kakaowym.
Możesz także obtoczyć swoje trufle w molitorach, wiórkach kokosowych lub suszonych owocach, aby urozmaicić smaki.
Czy wiesz? (my nie!)
W 1895 roku cukiernik, któremu zabrakło czekolady, postanowił wynaleźć przepis na bazie śmietany i kakao. Tak narodziła się trufla czekoladowa!
Podejrzewamy jednak, że jeszcze wtedy nie myślał o dodaniu do nich owadów. 😉
Bądź pierwszym, który zostawi komentarz