Vi bringer lidt originalitet til køkkenet med vores fantastiske chokoladetrøfler (indtil videre, så godt) OG med melorme. Tag forklædet og kokkehue på, og imponer dine venner med denne unikke dessert!
At lave mad med insekter har aldrig været nemmere!
Denne opskrift kræver 20 minutters forberedelse og cirka 30 minutters hviletid.
Ingredienser (til 4 personer):
- 165 gram mørk chokolade
- 8,5 cl piskefløde
- 30 gram melorme (1 pakke naturlige melorme)
- 2 cl Grand Marnier
- 20 g usødet kakaopulver
Sådan gør du!
I en varm pande flamberes melormene med Grand Marnier, indtil alkoholen er fuldstændig fordampet. Pas på, så du ikke brænder dig!
I en gryde opvarmes piskefløden, indtil den koger. Tilsæt derefter chokoladen i små stykker. Rør rundt, indtil du får en glat og homogen blanding. Tilsæt nu de flamberede melorme til blandingen.
Lad massen hvile på en bakke i køleskabet, indtil den er fast (ca. 30 minutter). Når massen er godt afkølet, skæres den i små firkanter, og kugler formes med hænderne. Rul kuglerne i kakaopulver.
Du kan også dække dine trøfler med melorme, kokosflager eller tørrede frugter for at variere smagen.
Vidste du det? (det gjorde vi ikke!)
I 1895 opfandt en konditor, der løb tør for chokolade, en opskrift baseret på fløde og kakao. Sådan blev chokoladetrøflen født!
Vi gætter dog på, at han endnu ikke havde overvejet at lave dem med insekter. 😉
Vær den første til at skrive en kommentar