Hozzunk egy kis eredetiséget a konyhába szuper csokoládé trüffeljeinkkel (eddig minden rendben) ÉS molitorokkal. Vedd fel a kötényt és a séfsapkát, hogy elkápráztasd a barátaidat ezzel a különleges desszerttel!
Rovarokkal főzni még sosem volt ilyen egyszerű!
Ez a recept 20 perc előkészületet és körülbelül 30 perc pihenést igényel.
Hozzávalók (4 személyre):
- 165 gramm étcsokoládé
- 8,5 cl tejszín
- 30 gramm molitor (1 doboz natúr molitor)
- 2 cl Grand Marnier
- 20 g cukrozatlan kakaópor
Lássunk neki a főzésnek!
Egy forró serpenyőben flambírozd a molitorokat a Grand Marnier-rel, amíg az alkohol teljesen elpárolog. Vigyázz, nehogy megégesd magad!
Egy lábasban melegítsd fel a tejszínt forráspontig. Amikor forr, add hozzá az apróra tördelt csokoládét. Keverd addig, amíg sima, homogén masszát nem kapsz. Most keverd bele a flambírozott molitorokat.
Hűtsd le a keveréket egy tálcán a hűtőszekrényben, amíg meg nem szilárdul (kb. 30 perc). Amikor a massza jól lehűlt, vágd kis kockákra, majd kézzel formálj belőlük golyókat. Forgasd meg őket kakaóporban.
A trüffeleket molitorral, kókuszreszelékkel vagy akár aszalt gyümölcsökkel is bevonhatod, hogy változatos ízeket érj el.
Tudtad? (mi sem!)
1895-ben egy cukrász, akinek elfogyott a csokoládéja, úgy döntött, hogy friss tejszínből és kakaóból készít egy új receptet. Így született meg a csokoládétrüffel!
Nos, azt feltételezzük, hogy még nem gondolt arra, hogy rovarokkal készítse el őket. 😉
Legyen Ön az első, aki hozzászólást ír