Oferecemos um toque de originalidade na cozinha com nossas incríveis trufas de chocolate (até aqui tudo bem) E com tenebrio molitors. Vamos lá, coloque o avental e o chapéu de chef para impressionar todos os amigos com esta sobremesa fora do comum!
Cozinhar com insetos nunca foi tão fácil!
Esta receita requer 20 minutos de preparo e cerca de 30 minutos de descanso.
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 165 gramas de chocolate meio amargo
- 8,5 cl de creme de leite fresco
- 30 gramas de molitors (1 caixa de molitors naturais)
- 2 cl de Grand Marnier
- 20 g de cacau em pó sem açúcar
Vamos à cozinha com insetos!
Em uma frigideira bem quente, flambe os molitors com o Grand Marnier até que o álcool evapore completamente. Cuidado para não se queimar!
Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco até ferver. Nesse momento, adicione o chocolate em pedaços. Misture até obter um creme liso e homogêneo. Agora, adicione os molitors flambados à mistura.
Deixe a preparação repousar em uma travessa na geladeira até endurecer (cerca de 30 minutos). Quando a massa estiver bem fria, corte-a em pequenos quadrados e molde bolinhas com as mãos. Em seguida, envolva-as no cacau em pó.
Você também pode cobrir suas trufas com molitors, coco ralado ou frutas secas para variar os sabores.
Você sabia? (nós não sabíamos!)
Em 1895, um confeiteiro, sem chocolate, decidiu inventar uma receita à base de creme de leite fresco e cacau. Foi assim que nasceu a trufa de chocolate!
Bom, imaginamos que ele ainda não tinha pensado em prepará-las com insetos. 😉
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