Um marco mundial para as proteínas de insetos! Após anunciar nossa certificação ISO 22000 no início do verão, alcançamos um novo patamar: a certificação FSSC 22000 (Food Safety System Certification). Este padrão de excelência, reconhecido pela Global Food Safety Initiative (GFSI), posiciona a JIMINI’S como a primeira empresa do mundo a certificar insetos comestíveis sob este rigoroso protocolo.
Este avanço reforça nosso compromisso com alimentos seguros, rastreáveis e sustentáveis, abrindo caminho para uma maior adoção de proteínas de insetos na Europa.
O que significa FSSC 22000 para você?
O padrão FSSC 22000 vai além da ISO 22000, incorporando requisitos adicionais para uma gestão completa de segurança alimentar:
✅ Prevenção de fraudes alimentares: Garante uma cadeia de suprimentos transparente e segura ✅ Proteção contra adulterações intencionais: Previne contaminações deliberadas ✅ Controle rigoroso de alérgenos: Nossos insetos (artrópodes) contêm proteínas que podem causar reações alérgicas semelhantes a crustáceos ou ácaros. Não recomendado para pessoas alérgicas a estes grupos
Com esta certificação, garantimos produtos que atendem aos mais altos padrões de segurança da indústria alimentícia.
Rastreabilidade do campo à mesa: nosso processo
Nossos insetos são criados em fazendas especializadas na Holanda e posteriormente processados em nosso laboratório certificado FSSC 22000 em Vaux-le-Pénil (próximo a Paris). Esta cadeia 100% europeia assegura:
✔ Controle total em todas as etapas – da criação à distribuição ✔ Rastreabilidade impecável em parceria com nossos fornecedores ✔ Escalabilidade para atender à crescente demanda europeia por proteínas sustentáveis
Por que esta certificação é prioridade para a JIMINI’S?
“A qualidade foi o foco central da nossa estratégia em 2024. Esta certificação atende a duas necessidades fundamentais: 1️⃣ Demanda dos consumidores: Produtos seguros e de alto padrão que atendam às normas globais de segurança alimentar 2️⃣ Nossa missão: Tratar os insetos comestíveis como qualquer outro alimento, com os mesmos padrões rigorosos, preservando seus benefícios nutricionais e ambientais.”
E não paramos por aqui! Continuamos trabalhando para: ➡ Expandir nosso portfólio com alimentos inovadores à base de insetos ➡ Fortalecer nossa presença na Europa, aproveitando esta certificação reconhecida internacionalmente
O que vem por aí? Fique ligado!
Em breve compartilharemos novidades empolgantes possibilitadas por esta certificação. Enquanto isso, conheça nossos produtos certificados em nosso site e junte-se à revolução das proteínas sustentáveis!
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