Na Jimini’s, produzimos alimentos à base de insetos comestíveis desde 2012! Oferecemos uma variedade de produtos: insetos inteiros temperados, tanto salgados quanto doces (perfeitos para aperitivos com amigos e outros lanches diários), bem como produtos de mercearia doces e salgados, como granolas, massas e barras proteicas feitas com pó de insetos. Recentemente, introduzimos também a farinha de insetos, para ser usada em suas refeições e lanches.
“Farinha de insetos” – mas como isso é possível? Você conhece a farinha de trigo, a farinha de trigo-sarraceno, a farinha de castanha e até mesmo a farinha de espelta. Mas já tinha ouvido falar em farinha de insetos?
O que é exatamente a farinha de insetos?
Também chamada de pó de insetos, preserva naturalmente os benefícios nutricionais dos insetos inteiros em uma forma mais concentrada: proteínas, minerais, aminoácidos, ômegas… tudo está presente! É a solução perfeita para quem tem receio de consumir insetos inteiros: é invisível e imperceptível no paladar.
Para que serve a farinha de insetos?
Atualmente, é utilizada principalmente para enriquecer certos produtos com nutrientes adicionais, como nossas barras proteicas Jimini’s.
Quais são os benefícios ambientais da criação de insetos?
Além de serem saborosos, os insetos são benéficos para o planeta. Produzem 99% menos gases do efeito estufa do que o gado e 80% do inseto é comestível.
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