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¡Buenas noticias para los gusanos de harina en Europa!

Los Estados miembros de la Unión Europea acaban de autorizar la comercialización de gusanos de harina, también conocidos como Tenebrio Molitor, en el mercado europeo. ¡Es una noticia fantástica para toda la industria de los insectos comestibles y una gran oportunidad para futuros desarrollos! Tras la opinión favorable de la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) a mediados de enero de 2021, los gusanos de harina ya pueden consumirse oficialmente en forma de insectos enteros secos o en polvo en todo el mercado europeo.

¿Por qué ya vendíamos Tenebrio Molitor en Jimini’s?

Durante mucho tiempo, los insectos comestibles estuvieron en una zona gris legal en Europa. Esto cambió en 2018 con la nueva regulación europea conocida como Novel Food, que incluyó a los insectos comestibles. Posteriormente, diversos actores del sector presentaron solicitudes de autorización para comercializar cada tipo de insecto comestible en el mercado europeo. Mientras tanto, se decidió a nivel europeo que todos los actores que ya estaban presentes en el mercado antes de 2016 podían seguir comercializando sus productos.

¡Se esperan pronto nuevas autorizaciones para otros tipos de insectos!