Členské státy Evropské unie právě schválily uvedení moučných červů, známých také jako Tenebrio Molitor, na evropský trh! To je fantastická zpráva pro celý průmysl jedlého hmyzu a velká příležitost pro budoucí vývoj! Po pozitivním stanovisku EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin) z poloviny ledna 2021 mohou být mouční červi nyní oficiálně konzumováni ve formě celých sušených hmyzů nebo prášku na celém evropském trhu.
Proč jsme už v Jimini’s prodávali Tenebrio Molitor?
Jedlý hmyz byl v Evropě dlouho v právní šedé zóně. To se změnilo v roce 2018, kdy nová evropská regulace, známá jako Novel Food, zahrnula jedlý hmyz. Následně různí aktéři z oboru podali žádosti o povolení k uvedení jednotlivých druhů jedlého hmyzu na evropský trh. Mezitím bylo na evropské úrovni rozhodnuto, že všichni aktéři, kteří byli na trhu přítomni před rokem 2016, mohou nadále své produkty prodávat.
Brzy se očekávají nová povolení pro další druhy hmyzu!
Buďte první, kdo zanechá komentář