Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties worden er momenteel wereldwijd meer dan 2000 eetbare insecten geconsumeerd. Sommige insecten zijn modieuzer dan andere. Onze JIMINI’S experts hebben het voor u uitgezocht:
KEVERS, WERELDKAMPIOENEN
Jullie kennen allemaal de meelwormen, “molitors” genoemd, op de Jimini’s website. Ze behoren tot de grote familie van de kevers. Als ze groeien, worden ze een soort kleine kever. Deze keverfamilie is de meest geconsumeerde op aarde en vertegenwoordigt 31% van de eetbare insecten alleen. Kevers worden vooral gegeten in het larvenstadium, zoals de Molitor kever of de palmworm, en zijn daarom de grote kampioenen van de entomofagie.
LEPIDOPTERA OP DE TWEEDE TRAP
Je moet een lepidoptera kennen! Nee ? Snap je het niet? De zijderups, spreekt die tot jou? Natuurlijk wordt hij ook Bombyx van de moerbeiboom genoemd, waarvan hij vooral de bladeren lust. Het is het enige insect dat door de mens is gedomesticeerd voor de produktie van zijde, maar het wordt ook bijzonder geconsumeerd in Azië. Lepidoptera vertegenwoordigen 18% van de insecten die op de planeet worden geconsumeerd. Niet slecht, hè?
VLIESVLEUGELIGEN, HET PRIKT, MAAR HET IS GOED!
Op de derde plaats, met 14%, staan de vliesvleugeligen, waarvan de beste vertegenwoordigers mieren, bijen en wespen zijn, die vooral in Latijns-Amerika, maar ook in Azië worden geconsumeerd. In Frankrijk worden bijen- en wespenlarven al heel lang traditioneel geconsumeerd.
ORTHOPTERANS, ÉÉN PROCENT VAN HET PODIUM
Ze zijn mooi, ze springen (heel) ver, ze vliegen zelfs soms over honderden kilometers… Dames en heren, verwelkomt u de sprinkhanen, sprinkhanen en andere krekels als de op drie na belangrijkste insecten in onze ranglijst met 13% van de gegeten insecten! Ze zijn overal te vinden, van Mexico tot Thailand, en zelfs in het grootste deel van Afrika ten zuiden van de Sahara!
HEMIPTERANS ZIE ROOD
Nou, ondanks hun 10%, hebben de hemipteranen een belangrijke troef! Het is ongetwijfeld een van de meest bewust geconsumeerde insecten in het Westen: de cochenille, die zijn rode kleur geeft aan de kleurstof E120! Je hebt ze vast al geconsumeerd, ze zijn overal te vinden: in snoep, worst, drank… Kortom, lang leve de hemipteranen!
EN JIMINI IS IN DIT ALLES?
De vraag die u zich dus zeker moet stellen, is waarom wij u op onze superwebsite slechts 3 eetbare insecten aanbieden, als er meer dan 2000 zijn? Welnu, het is een vrijwillige keuze die wij hebben gemaakt: onze producten vervaardigen met insecten die uitsluitend in Europa worden gekweekt, waarvan de kwaliteit met het volste vertrouwen kan worden gecontroleerd, en die niet aan het natuurlijk milieu worden onttrokken. Nu weet je alles!
Wees de eerste die een opmerking achter laat