Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint jelenleg több mint 2000 ehető rovarfajt fogyasztanak világszerte. Néhány rovar népszerűbb, mint a többi. A JIMINI’S szakértői utánajártak, hogy megtudják:
Bogarak, a világ bajnokai
Biztosan hallott már a lisztkukacról, amely a JIMINI’S oldalán „tenebrio molitor” néven szerepel. Ők a bogarak hatalmas családjába tartoznak. Ha kifejlődnek, kis cserebogarak lesznek belőlük. Ez a bogárcsalád a leggyakrabban fogyasztott rovar a Földön, önmagában az összes ehető rovar 31%-át teszi ki. Leggyakrabban lárvaállapotban fogyasztják őket, mint például a lisztkukacot vagy a pálmafát lakó férget, így a bogarak az entomofágia nagy bajnokai.
A lepkék a dobogó második fokán
Biztosan ismer egy lepkét! Nem? Akkor mit szól a selyemhernyóhoz? Ismerős, ugye? Ez a Bombyx mori, amely különösen szereti az eperfák leveleit. Ez az egyetlen rovar, amelyet az ember háziasított a selyemgyártás érdekében, de amelyet Ázsiában nagy mennyiségben fogyasztanak is. A lepkék a világon fogyasztott rovarok 18%-át teszik ki. Nem rossz, igaz?
Hártyásszárnyúak: csípnek, de finomak
A rangsor harmadik helyén, 14%-kal, a hártyásszárnyúak állnak, amelyek legismertebb képviselői a hangyák, méhek és darazsak. Ezeket főként Latin-Amerikában és Ázsiában fogyasztják, de Franciaországban is régóta hagyománya van a méh- és darázslárvák fogyasztásának.
Egy hajszállal lemaradva az ortopterák
Szépek, nagyot ugranak (nagyon nagyot), sőt, néha több száz kilométert is repülnek… Hölgyeim és Uraim, fogadják a szöcskéket, sáskákat és tücsköket, akik a negyedik helyen állnak a rangsorban, a fogyasztott rovarok 13%-ával. Mindenhol megtalálhatóak: Mexikótól Thaiföldig, a Szaharától délre fekvő Afrika nagy részén keresztül!
Az utolsó helyen a félfedelesszárnyúak
Nos, annak ellenére, hogy csak 10%-ot képviselnek, a félfedelesszárnyúaknak van egy aduász a kezükben! Valószínűleg ez az egyik leggyakrabban tudatosan fogyasztott rovar Nyugaton: a bíbortetű, amely a piros E120-as színezék alapanyaga. Biztosan már fogyasztott ilyet, hiszen mindenhol megtalálható: cukorkákban, szalámiban, italokban… Éljenek a félfedelesszárnyúak!
És mi a helyzet a JIMINI’S-szel?
Felmerülhet a kérdés, hogy ha több mint 2000 ehető rovar létezik, akkor miért kínálunk csak 3 fajtát a fantasztikus weboldalunkon? Ez egy tudatos döntés: termékeinket kizárólag Európában tenyésztett rovarokból készítjük, amelyek minősége megbízhatóan ellenőrizhető, és amelyeket nem a természetből gyűjtünk be. Most már mindent tud!
Legyen Ön az első, aki hozzászólást ír