Melorme godkendt i Europa: Novel Food, EFSA og vigtige datoer

Melorme (Tenebrio molitor) har været officielt godkendt til menneskeføde i hele Den Europæiske Union siden 1. juni 2021, ved Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) 2021/882. Beslutningen fulgte efter en positiv videnskabelig udtalelse fra EFSA af 13. januar 2021, som konkluderede, at tørrede melorme er sikre til menneskeføde under… Read More

Spiselige insekter skjult i vores retter?

Siden den 3. januar 2023 er huskrikker (Acheta Domesticus) blevet føjet til listen over spiselige insekter, der kan markedsføres i Europa. Denne offentliggørelse har udløst en bølge af misinformation og falske nyheder, hvilket har fået nogle europæiske ministre til at udtale sig om emnet. Vil vi snart finde spiselige… Read More