Figyelem az rovarallergiákra

Allergiás a rákfélékre?

Ezt mi „kettős büntetésnek” nevezzük, hiszen amellett, hogy nem élvezheti az óceán csodáit, mint például a garnélarák, rák, homár és más finomságok, rovarokat sem fogyaszthat. Szívünk szakad meg, hogy ezt mondjuk, de… valószínűleg allergiás az ehető rovarokra is (a legtöbb esetben)!

Allergia az ehető rovarokra: az okok és a működés

Talán tudja (vagy valószínűleg nem), hogy a rovarok az ízeltlábúak nagy családjába tartoznak. Ebben a vidám családban találjuk a rovarokat, a pókszabásúakat (például a kedvelt pókokat), de a rákféléket is! És mint közeli rokonok, a rovarok és a rákfélék megosztanak egy közös allergént: a kitint, egy szénhidrátcsaládba tartozó molekulát, amely a rovarok külső vázának és a garnélarákok, rákok, homárok páncéljának jelentős részét alkotja. Ez az anyag gyulladást okozhat az érzékeny embereknél.

Ahogy már kiderült, jobb óvatosnak lenni. Ezért használjuk az „Allergének: puhatestűek, rákfélék és/vagy atkák” figyelmeztetést minden csomagolásunkon, és rendszeresen kommunikálunk erről a témáról.

Az rovarallergia különböző fokozatai

Ma becslések szerint a lakosság 1-2%-a allergiás a rákfélékre, ami különböző mértékű allergiás reakciókat okozhat, az egyszerű viszketéstől a duzzanatig, sőt, néha Quincke-ödémáig. A legjobb döntés, ha bizonytalan, hogy nem eszik rovarokat, ha úgy gondolja, hogy allergiás a rákfélékre, és elkerüli, hogy barátainak allergiát okozzon egy étkezés vagy baráti összejövetel során.

Ettem egy rovart, és allergiás vagyok. Mit tegyek?

Az első dolog, amit tennie kell, hogy ne essen pánikba. Lehet, hogy ez az első alkalom, hogy rovarokat eszik, és az allergiás reakciók nem mindig fordulnak elő. Ha súlyosan allergiás a rákfélékre, lehet, hogy van egy megelőző kezelése – sosem árt az óvatosság. Az allergiás reakció kialakulása a fogyasztott mennyiségtől is függ. Tehát, ha éppen megevett egy egész doboz molitort, és nincs kezelése, javasoljuk, hogy menjen el egy gyógyszertárba. Súlyos reakció (ödéma) esetén ne kockáztasson, és azonnal hívjon mentőt.

Ahogy már megértette, a JIMINI’S-nél nem vesszük félvállról az élelmiszer-allergiát. Ha kétségei vannak, maradjon a chipsnél és a mogyorónál, és forduljon orvosához!