Často se nás ptáte: co pít k jedlému hmyzu?
Vyhrnuli jsme si rukávy, zhluboka se nadechli a oslovili jsme ty nejlepší odborníky na toto téma!
Začněme zlehka
Aperitiv nemusí vždy znamenat víno, pivo nebo koktejl – stačí i dobrý osvěžující nealkoholický nápoj. Tak a je to venku!
Pro párování jedlého hmyzu s nealkoholickými nápoji jsme sice nenašli uznávaného odborníka, buďme upřímní, ale rozhodli jsme se sestavit vlastní panel expertů: Giovanni, specialista na ledové čaje; Sophie, vášnivá konzumentka Coca-Coly; a Nicolas, milovník ovocných šťáv všeho druhu. Výsledek je jednoznačný: všechny testované nápoje skvěle ladily s naším aperitivovým hmyzem, sladko-slaná kombinace funguje výborně – vyzkoušeno a schváleno!
Párování pokrmů a vín, které zaboduje
Abychom zjistili, jaké víno nejlépe doplní naše cvrčky, larvy molitor a sarančata při aperitivu, požádali jsme o pomoc přátele z Le Petit Ballon. Během chvilky nám Jean-Michel Deluc, mistr sommelier od roku 1991 a bývalý sommelier z Ritz (ano, toho Ritz!), uspořádal malou degustaci. Výsledek: párujte jedlý hmyz a vína podle použitého koření, protože přirozená chuť hmyzu je kořením potlačena.
U piva na tom ještě pracujeme
Pivo, nepostradatelný doplněk k aperitivu, může mít mnoho chutí a barev. Našeho experta na pivo jsme zatím nenašli, ale už na tom pracujeme!
Pokud jste i vy vyzkoušeli kombinace hmyzu a různých druhů nápojů, neváhejte se podělit o své zkušenosti na naší stránce na Instagramu nebo nám napište!
A hlavně nezapomeňte: nadměrná konzumace alkoholu je škodlivá pro zdraví, ale nadměrná konzumace sarančat nikoliv! 😉
Buďte první, kdo zanechá komentář