Ci è stato chiesto molte volte: cosa bere con i miei insetti commestibili? Così ci siamo rimboccati le maniche, abbiamo fatto un respiro profondo e siamo andati a incontrare i migliori esperti in materia!
Cominciamo in modo morbido
Gli aperitivi non sono sempre sinonimo di vino, birra o cocktail e possono essere soddisfatti con una buona bevanda fredda e analcolica. Questo è tutto!
Quando si tratta di combinazioni di insetti commestibili/bevande morbide, non siamo riusciti a trovare un esperto riconosciuto, così abbiamo deciso di mettere insieme il nostro pannello di esperti. Giovanni, uno specialista del tè freddo; Sophie, una bevitrice compulsiva di Coca Cola; e Nicolas, un amante dei succhi di frutta di tutti i tipi. I risultati sono stati chiari: tutte le bevande che abbiamo testato sono andate bene con il nostro aperitivo insetti, l’associazione dolce/salato funziona bene, quindi è stato testato e approvato!
Abbinamenti cibo-vino che colpiscono nel segno
Per scoprire quale vino abbinare ai nostri piccoli grilli, molitori e grilli come aperitivo, abbiamo deciso di chiamare i nostri amici di Le Petit Ballon. Jean-Michel Deluc, maestro sommelier dal 1991 ed ex sommelier del Ritz (per favore), ha organizzato una piccola degustazione per noi. Risultato: ricordatevi di abbinare gli insetti commestibili e il vino secondo i condimenti, poiché il sapore degli insetti semplici è mascherato dai condimenti.
Stiamo ancora lavorando sulla mousse
Parte essenziale dell’aperitivo, la birra può essere vestita di molti colori e sapori. Non abbiamo ancora trovato il nostro esperto di birra, ma ci stiamo lavorando!
E se anche tu hai sperimentato combinazioni di insetti e bevande di ogni tipo, non esitare a condividere le tue esperienze sulla nostra pagina Instagram o a scriverci!
E non dimenticare che l’abuso di alcol è pericoloso per la salute, non per le locuste 😉
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